Kolesterolin katsottiin suurimman osan 20-luvusta olevan terveellisen kehon pahimpia vihollisia. Viime vuosina tehtyjen tutkimusten johtopäätökset osoittavat kuitenkin joka kerta, että tämä ominaisuus ei ole niin yksiselitteinen. Äskettäin lääkärit alkoivat jakaa kolesterolia "huonoksi" ja "hyväksi": ensimmäinen laskeutuu verisuoniin, toinen huuhtelee sen ja toimittaa sen maksaan, jossa kolesteroli prosessoidaan ja erittyy kehosta.
Nykyään uskotaan, että näiden kahden lajikkeen tasapaino on tärkeä, ja alhainen kolesterolitaso - päinvastoin, ovat kaukana parhaasta indikaattorista, koska se on välttämätön tiettyjen hormonien ja D -vitamiinin synteesille… Epäilyttävä ja rasvaisten ruokien hylkääminen alentamaan tämän aineen määrää.
Tosiasia on noin 80% elimistössä olevasta kolesterolista tuottaa maksa, ja vain loput 20% saamme ruoasta… Kun kolesterolitaso laskee "ulkopuolelta", kehomme yrittää kompensoida sen puutetta, mikä voi päinvastoin johtaa tämän aineen määrän lisääntymiseen veressä.
Tutkimuksen johtajan Albert Salehin mukaan reseptori sijaitsee haimassa GPR183, joka aktivoituu joutuessaan kosketuksiin jonkin maksan tuottaman kolesterolituotteen kanssa. Tämä löytö voi antaa mahdollisuuden kehittää tapa estää tämän reseptorin sitoutuminen kolesteroliin tai päinvastoin aktivoida se. Se voisi olla hyödyllinen ihmisille, joilla on alhainen kolesterolitaso, minkä vuoksi insuliinia ei tuoteta tarpeeksi, ja päinvastoin - vähentää sen määrää kehossa… Loppujen lopuksi kohonnut insuliinipitoisuus voi vaikuttaa ruokahalun ja vastaavasti painon lisääntymiseen. Puhumattakaan diabeteksen riskistä.