Kesä on alkanut ikkunan ulkopuolella, ja sen mukana hedelmäpenkeillä on häikäisenyt mehukkaita, kauniita, tummanpunaisia kirsikoita! Täynnä energiaa tulevasta kesäauringosta, ravitsevat marjat ilahduttavat meitä luonnollisella makeudellaan. Tänään tutustumme heihin paremmin! Marjojen kuitupitoisuus ehkäisee ummetusta auttamalla ruokaa kulkeutumaan maha-suolikanavan läpi. Suositeltu kuitumäärä päivässä on 21-38 grammaa. 1 kuppi kirsikoita sisältää 2,9 g kuitua. Antosyaanit ovat yhdisteitä, jotka antavat kirsikoille tummanpunaisen värin. Antioksidanttina flavanoidina antosyaanit suojaavat kehoa toksiinien ja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Vuonna 2010 julkaistussa tutkimuksessa antosyaanien havaittiin olevan syöpää estäviä ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Luonnollinen antioksidantti, jota keho käyttää korjaamaan kudoksia ja tuottamaan kollageenia. C-vitamiini on välttämätön terveen ihon, jänteiden, nivelsiteiden, verisuonten ja ruston ylläpitämiselle. Se on myös välttämätöntä vahvoille luille ja hampaille. Yksi kupillinen tuoreita kirsikoita sisältää 8,7 mg C-vitamiinia, mikä on 8-13 % aikuisen päiväannossuosituksesta. Yllä kuvattujen antosyaanien ansiosta kirsikat. Marjojen sisältämä, myös voimakas antioksidantti, auttaa vähentämään tulehdusta ja oksidatiivista stressiä. Melatoniinilla on tärkeä rooli uudistumisprosesseissa ja hyvän unen edistämisessä.
2022-11-11