Kesti vain neljä päivää, ennen kuin niillä, jotka söivät makeisia ja rasvaa aamiaiseksi, oli huono aivotoiminta. Muisti alkoi epäonnistua, ja kognitiivisissa testeissä cocktail -juovat saivat vähemmän pisteitä kuin ne, jotka söivät munakokkelia ja kaurapuuroa aamiaiseksi.
"Verensokerin piikki vaikuttaa negatiivisesti muistiin ja ajatteluun", tutkijat päättivät.
Lisäksi rasvaisia ja sokerisia ruokia syöneet ihmiset menettivät kyvyn tunnistaa kylläisyyden. Siksi he söivät tietysti enemmän.
Ihmiset ovat kyllästyneet paitsi aamiaiseen. Jos päivän ruokavalio hallitsee rasvaisia ruokia (tai piilotettuja rasvoja), syntyy samat ongelmat: muisti, kyky ottaa vastaan uutta tietoa ja keskittyä heikkenevät.
Epäterveellisellä aamiaisella on ilmeisempiä seurauksia. Verensokeri laskee yhtä nopeasti kuin nousee. Siksi olemme väsyneitä ja nälkäisiä, vaikka mitään ei ole kulunut aamusta. Niin paljon ylimääräisestä ateriasta, välipalasta, kaloreista, hyvästit, vyötärö, hei, plus koko. Se tulee myös surulliseksi: epäterveellinen ruoka saa meidät tuntemaan itsensä epäterveellisiksi ja meistä onneton. Pahan mielialan paras ystävä herää heti - ärtyneisyys. Ja se näkyy muille melkein heti. Osoittautuu, että viisi minuuttia onnellisuudesta muuttuu pitkäaikaisiksi ongelmiksi: ylipaino, heikentynyt suorituskyky ja oppimiskyky, ja kuten kirsikka kakulla, riidat ystävien ja työtovereiden kanssa.