Japanilainen leipuri, joka ylläpitää Instagram -tiliään @tomeinohito, tunnetaan luovan todella uskomattomia kulinaarisia ihmeitä hyytelöstä. Hänen uusi on torttu, joka ensisilmäyksellä koostuu vain hiekkaisesta pohjasta eikä siinä ole lainkaan täytettä. Kakku, jonka päällä kermavaahto kelluu ikään kuin painottomana.
Mutta tietysti piirakalla on täyte ja se koostuu läpinäkyvästä hyytelöstä.
Jälkiruoan kirjoittaja ei piilota salaisuuttaan ja jakoi tilaajan kanssa upean kakun reseptin. Läpinäkyvä täyte on valmistettu gelatiinin, valkoviinin, sokerin, hunajan ja sitruunan seoksesta.
Japanilaiset varoittivat, että keittämisen aikana tämä seos ei ehkä näytä kovin vaikuttavalta, mutta heti kun se kovettuu, se näyttää lasilta.
Tämä on niin kulinaarinen optinen harha - ja kaikki keittiömestarin kyvyn ja niin mielenkiintoisen ja helposti saatavan ainesosan kuin gelatiini ansiosta.
›×
Pidätkö hyytelöstä? Muista, että aiemmin kerroimme kuinka tehdä samppanjahyytelöä marjoista, ja jaoimme myös reseptin kefiriin perustuvasta ruokavaliohyytelöstä.