Kaikista rommipohjaisista cocktaileista Mojito on suosituin. Se on helppo valmistaa, sinun tarvitsee vain tietää koostumus, mittasuhteet ja mikä rommi valita. Monin tavoin cocktailin maku riippuu rommista.
Klassisen reseptin mukaan Mojito valmistetaan vaaleiden rommilajikkeiden pohjalta, mutta myös tummia tyyppejä on alettu käyttää aktiivisesti viime aikoina. Asiantuntijat sanovat, että tämä ei vaikuta valmiin cocktailin makuun millään tavalla ja hyödyttää vain baarinomistajia.
Tosiasia on, että vanhentuneet tummat lajikkeet, jotka yleensä juodaan puhtaassa muodossaan, ovat kalliimpia kuin vaaleat. Euroopassa viski ja konjakki kilpailevat rommin kanssa ikääntyneen vahvan alkoholin ystävien kiinnostuksesta, minkä seurauksena tumman rommin kysyntä on vähentynyt, joten Mojitoa alettiin valmistaa sen pohjalta.
Tumman (kultaisen) rommin käyttö nostaa cocktailin hintaa, mutta ei vaikuta sen makuun millään tavalla.
Yleisimmin käytettyjä tuotemerkkejä ovat "Habana Club" ja "Ron Varadero". Uskotaan, että meillä suosittu Bacardi-rommi ei ole paras valinta Mojitolle, mutta monet baarimikot eivät hyväksy tätä väitettä ja valmistavat Bacardiin perustuvan cocktailin. Yksinkertaiselle maallikolle merkillä ei ole perustavanlaatuista merkitystä, koska rommin maku katoaa sekoitettaessa soodan, limen ja sokerin kanssa.
Kuinka korvata rommi Mojitossa
Lähes kaikki ainesosat ovat vaihdettavissa. Kaikki on hyvin yksinkertaista: voit ottaa vodkaa alkoholipohjana. Tuoretta minttua ei myöskään aina ole saatavilla, alkuperäinen ratkaisu on lisätä minttusiirappia cocktailiin, jolloin sokeria ei tarvitse kaataa.