Yksi menestyneimmistä elintarvikeyrityksistä, banaanimaito, osoittaa huimaavaa myynnin kasvua.
Boaanimaito, jonka Mooala tuottaa ja myy Yhdysvalloissa, alkoi vuonna 2012. Sitten se oli pieni yritys tavallisessa keittiössä. Pankkiiri Jeff Richards, joka on allerginen pähkinöille ja laktoosille, etsi vaihtoehtoa tavalliselle lehmänmaidolle ja suositulle pähkinämaidolle. Silloin Jeff kiinnitti huomiota banaaneihin.
"Jos sekoitat vettä ja banaaneja, sillä ei ole väliä miten teet sen, se maistuu laimennetulta banaanisoseelta. - sanoo Jeff Richards - Onnistuimme kuitenkin kehittämään prosessin, joka tuottaa rikkaan, kermaisen maun, jota kaikki rakastavat. "
Menestyneen kaavan etsimisessä Richardsia auttoivat Minnesotan yliopiston tutkijat, jotka kehittivät prosessin juoman teolliseen tuotantoon. Siten hän pystyi hankkimaan orgaanisen ja suhteellisen halvan kasviperäisen juoman, joka ei sisällä allergeeneja. Lopullinen resepti sisältää banaaneja, vettä, auringonkukkaöljyä, kanelia ja merisuolaa. Hän päätti kutsua sitä Bananamilkiksi.
Kun verrataan banaanimaitoa perinteiseen maitoon, Bananamilk sisältää vähemmän kaloreita, kolesterolia, natriumia, hiilihydraatteja ja sokeria. Vertailun vuoksi täysmaito sisältää noin 150 kaloria ja 12 grammaa sokeria kuppia kohden, kun taas Bananamilk sisältää 60 kaloria ja 3 grammaa sokeria.
Banaanimaito maksaa 3,55–4,26 dollaria litralta. Sitä myydään 1 eri ketjun myymälässä.
Kuluneen vuoden aikana Mooalan myynti on kasvanut lähes 900%. Tästä on tullut paras indikaattori ”vaihtoehtoista maitoa” tuottavien startupien joukossa.
Muistutetaan, että kerroimme sinulle aiemmin, kuinka valmistaa ihmeellinen "kultainen maito" sekä kuinka meijerituotteet säilytetään oikein.
Voi hyvin!