Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Seuraavassa taulukossa luetellaan ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuudet 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 62 | Kcal 1684 | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteiinit | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| Rasvat | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| Hiilihydraatit | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| Ravintokuitua | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| vesi | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| PP -vitamiini, ei | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Kalsium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Natrium, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Fosfori, P | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Minerals | |||||
| Rauta, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Kupari, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Sinkki, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.27 g | enintään 100 g | |||
| Oleelliset aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.517 g | ~ | |||
| Valiini | 0.385 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.169 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.349 g | ~ | |||
| Leusiini | 0.586 g | ~ | |||
| Lysiini | 0.459 g | ~ | |||
| Metioniini | 0.106 g | ~ | |||
| Treoniini | 0.286 g | ~ | |||
| Tryptofaani | 0.085 g | ~ | |||
| Fenyylialaniini | 0.394 g | ~ | |||
| Aminohappo | |||||
| alaniini | 0.266 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.771 g | ~ | |||
| Glysiini | 0.268 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 1.176 g | ~ | |||
| proliini | 0.349 g | ~ | |||
| seriini | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosiini | 0.299 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.1 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 0.406 g | enintään 18.7 g | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.539 g | väh. 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1.485 g | 11.2 - 20.6 g | 13.3% | 21.5% |
Energia-arvo on 62 kaloria.
- viipale = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, Tofu, kiinteä, silkki on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten fosfori - 11.3% ja kupari - 20,3%
- Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Tunnisteet: Kalorit 62 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet kuin hyödylliset