Agaricus sylvicola (Agaricus sylvicola)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Agaricaceae (Sampinjone)
- Suku: Agaricus (sampinjone)
- Tyyppi: Agaricus sylvicola
- Herkkusieni on ohut
Puinen herkkusieni (Lat. Agaricus sylvicola) on herkkusienien heimoon (Agaricaceae) kuuluva sieni.
rivi:
Väri valkoisesta kermanväriseen, halkaisija 5-10 cm, aluksi pallomainen, sitten maastaan kupera. Vaa'at ovat käytännössä poissa. Massa on suhteellisen ohutta, tiheää; tuoksuu anis, maku pähkinä. Kun sitä painetaan, korkki saa helposti kelta-oranssin värin.
Tietueet:
Usein, ohut, löysä, kun sieni kypsyy, sen väri muuttuu vähitellen vaaleanpunaisesta tummanruskeaksi.
Itiöjauhe:
Tumman ruskea.
Jalka:
5-10 cm korkea, ohut, ontto, sylinterimäinen, tyvestä hieman laajeneva. Rengas on voimakkaasti korostunut, valkoinen, voi roikkua matalalla, melkein maahan.
Spread:
Puinen herkkusieni kasvaa yksittäin ja ryhmissä lehti- ja havumetsissä kesäkuusta syyskuun loppuun.
Samanlaisia lajeja:
Olisi suuri virhe erehtyä erehtymään kalpea grebe (Amanita phalloides) sieneen. Voidaan sanoa, että tämä on toksikologian klassikko. Kuitenkin tärkeimmät erot herkkusienien ja Amanita-suvun edustajien välillä tulisi tietää jokaisen nuoren sienenpoimijan. Erityisesti vaalean myrkkysienen levyt eivät koskaan muuta väriä, pysyvät valkoisina loppuun asti, kun taas herkkusienissä ne tummuvat vähitellen vaaleasta kermanvärisestä elämänpolun lopussa lähes mustiin. Joten jos löydät pienen yksinäisen herkkusienen valkoisilla lautasilla, jätä se rauhaan. Se on myrkytetty myrkkysieni.
Agaricus sylvicola on paljon helpompi sekoittaa muihin sieniperheen jäseniin. Agaricus arvensis on yleensä suurempi eikä kasva metsässä, vaan kasvaa pelloilla, puutarhoissa, nurmikolla. Myrkylliselle Agaricus xanthodermukselle on ominaista terävä epämiellyttävä haju (jota kuvataan eri tavalla kaikkialla – karbolihaposta musteeseen), ja se ei kasva metsässä, vaan pellolla. Voit myös sekoittaa tämän lajin vinoon herkkusieneen tai toisin sanoen "selvästi kyhmyiseen" (Agaricus abruptibulbus), mutta se on hieman ohuempi, korkeampi, ei kellastu niin helposti ja on harvinaisempi.
Syötävyys:
Woody sieni – Tämä on hyvä syötävä sieni, joka ei ole huonompi kuin paras sieni.
Video herkkusienistä
