Uudelleen täytettävät öljytölkit ja pakollinen merkintä öljysäiliöissä

15. marraskuuta hyväksyttiin kertakäyttöisten öljytölkkien käyttöä koskeva standardi ja pakollinen merkintä HORECA-öljysäiliöissä. 

Kuninkaallinen asetus siitä kieltää öljysäiliöiden täyttämisen ravintoloissa ja muissa vieraanvaraisuuspalveluissa se tulee voimaan 1. tammikuuta 2014, aivan kuten se oli silloin, kun ajateltiin sen perustavan koko Euroopan unioniin. Ministerineuvosto hyväksyi perjantaina 15. marraskuuta 2013 kertakäyttöisten öljytölkkien käyttö ja pakolliset merkinnät öljysäiliöissä hotelli-, ravintola- ja catering -alalla.

Kuten mainitsimme, sopimuksen voimaantulo Kuninkaan asetus Se on päivätty seuraavalle 1. tammikuuta 2014, mutta öljyjen käyttöaika täyte on annettu ensi vuoden 28. helmikuuta asti, jotta laitokset käyttävät varastot loppuun. Onko siinä järkeä? Eivätkö he voi käyttää sitä ruoanlaittoon? Koska tämä jää ilmaan, kuluttaja ei tiedä, millä öljyllä se on keitetty, ja jos hän esittelee maustetut salaatit ruokailijalle?

Joka tapauksessa 1 alkaen… Korjaan 2014. helmikuuta 28 alkaen öljytölkit tai -pullot, jotka voidaan täyttää oliivi- tai oliivijauheöljyillä, tietysti tai neitsytoliiviöljyt laadukkaita ja takuullisia, mutta niitä kaupataan irtotavarana.

Muistakaamme nyt, että on olemassa joitakin temppuja, joiden avulla voit jatkaa täyttöä mahdollistavien säiliöiden käyttöä, esimerkiksi aromatisoivia öljyjä. Riittää, että siihen lisätään muutama oksaa aromaattisia yrttejä tai mausteita, jotta uudelleen täytettävien öljytölkkien sääntö ei vaikuta HORECA-sektoriin, kuten Kestävien ravintoloiden liitto väittää.

Euroopan komissio kiisti sisällyttämästä tätä avoimuutta edistävää sääntöä, jonka tarkoituksena on estää petokset ja antaa ekstra -neitsytoliiviöljylle sen arvo ansaitsemansa arvon lisäksi sen ominaisuuksien paljastaminen, vaikka jotain muuta olisi tehtävä kaikkien ominaisuuksien julkistamiseksi ja hyvän oliivimehun edut.

Espanja, yksi maailman johtavista oliiviöljyn tuottajista, on kuitenkin pitänyt lupauksensa käynnistämällä uuden standardin, joka on muotoiltu Euroopan unionin oliiviöljyalan toimintasuunnitelmassa ja jonka tavoitteena on parantaa alan kilpailukykyä .

Taas kuullaan ääniä tämän toimenpiteen puolesta ja sitä vastaan, sääntöjen löysät päät tulevat esiin, huomaamme sääntöjen noudattamatta jättämisen baareissa, ravintoloissa ja ruokailuissa ... mitä odotatte kuluttajina? Mitä ajattelet hotellinomistajina?