Muskottipähkinä - pähkinän kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Kuvaus

Muskottipähkinä (Myristica fragrans) on hallusinogeeni toiminnallaan. Euroopassa muskottipähkinä tunnetaan paremmin mausteena (mausteena), vähemmässä määrin lääkkeenä. Muskottipähkinää käytetään kuitenkin myös myrkytyksen aikaansaamiseen, ja 5-30 gramman muskottipähkinän kulutukseen voi liittyä 2--5 tunnin pituisia hallusinaatioita.

Narkoottisen vaikutuksen aiheuttavat fenyylialaniinijohdannaiset: myristisiini, eleksiini ja safroli muuttuvat elimistössä aineiksi, kuten meskaliini ja amfetamiini.

Huumemyrkytyksen saavuttamiseksi syödään muskottipähkinää, mutta on olemassa kuvauksia nenän hengittämisestä ja tupakoinnista. On tapauksia, joissa nuoret suosittelivat toisilleen muskottipähkinää luonnollisena rauhoittavana aineena, mutta koska he eivät voineet valita annosta odotetun euforian sijaan, syntyi myrkytys kauhuhyökkäyksillä.

Historialliset tosiasiat

Muskottipähkinän saannin monopoli on aina ollut kaikkien eurooppalaisten hallitsijoiden vaalima unelma, mutta laaja kauppa alkoi Euroopassa vasta vuoden 1512 jälkeen.

Kuinka suojautua heikkolaatuisten mausteiden ostamiselta

Jos jauhetussa muskottipähkinässä on tummia sulkeumia, joilla on vankka rakenne, tämä ei todellakaan ole paras laatu. Värin tulee olla kirkas ja kylläinen, ja seoksella on oltava himmeä harmahtavan vihertävä sävy. Massan tulisi maistua homogeeniselta, ei murskata hampaita. Hapan maku osoittaa pähkinän ulkokuoren lisäämisen.

Muskottipähkinä koostumus

Kuiva muskottipähkinä sisältää jopa 40% rasvaöljyä, joka koostuu pääasiassa myristiinihapon triglyserideistä ja jopa 15% - eteerisestä öljystä, erittäin monimutkaisella koostumuksella: 13 biologisesti aktiivista komponenttia! Lisäksi muskottipähkinä sisältää runsaasti vitamiineja, erityisesti A-, C- ja E -vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, natriumia, rautaa, sinkkiä, fosforia…

Mutta se ei toimi vitamiinilisänä - annokset ovat liian pienet normaaliin kulinaariseen käyttöön. Mutta muskottipähkinäöljyillä - sekä rasvoilla että välttämättömillä - on tässä tapauksessa erittäin huomattava vaikutus.

ALTISTUMINEN LYHYTAIKAISESTI JA PITKÄAIKAISEKSI

Suurten muskottipähkinämäärien syömiseen liittyy pahoinvointia, oksentelua, voimakasta päänsärkyä, liiallista viritystä ja kiihtynyttä sydämen toimintaa.

Muskottipähkinän alkaminen voi kestää useita tunteja, ja tänä aikana henkilö, joka ei tiedä siitä, ottaa ylimääräisen annoksen, koska hänen mielestään edellinen ei ollut riittävä. Tuloksena on vaarallisen määrän aineen nauttiminen elimistöön, jonka erittyminen elimistöön kestää yli päivän.

Muskottipähkinä Lyhytaikainen käyttö:

• euforia
• hallusinaatiot
• mielialahäiriöt
• pelko
• ruoansulatuskanavan häiriöt
• ihon punoitus

SIVUVAIKUTUKSET JA TERVEYSRISKIT

Muskottipähkinän haittavaikutukset ja terveysriskit:

• Masennus
• pahoinvointi
• oksetus
• kouristukset
• suun kuivuminen
• unettomuus
• vatsakipu
• ärtyvyys
• rintakipu
• kylmät raajat
• huimaus
• hourailu
• hengitysvaikeudet
• kuoleman pelko
• hyperaktiivisuus
• kohonnut ruumiinlämpö, ​​kuume
• nopea pulssi
• levottomuus

Liiallisen muskottipähkinän syömiseen liittyy yleensä liiallinen jännitys, pelko ja tunne lähestyvästä tuomiosta. Kauhistuttavia psykoottisia jaksoja, harhaluuloja ja aistiharhoja esiintyy. On ollut tapauksia, joissa muskottipähkinän pitkäaikainen käyttö on johtanut krooniseen psykoosiin.

Suuret määrät muskottipähkinää voivat aiheuttaa verenpaineen nousun hengenvaaralliselle tasolle, joka vaatii lääkärin hoitoa. Vältä muskottipähkinän samanaikaista käyttöä sellaisten aineiden kanssa kuin tryptofaani ja tyramiini (olut, jotkut juustot, viini, silli, hiiva, kananmaksa).

Riippuvuus ja pidättyvä oireyhtymä

Muskottipähkinä ei aiheuta fyysistä riippuvuutta. Helposti saatavaa muskottipähkinää kutsutaan "portiksi huumeriippuvuuteen", koska sen jälkeen monet ihmiset haluavat kokeilla uusia päihtyneitä aineita.

MYRKYTYSMERKIT JA YLIMÄÄRITTÄMINEN

Yliannostus muskottipähkinästä on mahdollista. Tietystä määrästä alkaen muskottipähkinän psykoaktiivinen vaikutus ei enää kasva, mutta sen vaikutus ja toipumisaika pidentyvät. Vatsakipu, epänormaalin nopea syke, pahoinvointi ja huimaus ovat merkkejä muskottipähkinän yliannostuksesta. Joskus on oksentelua, hengitysvaikeuksia ja virtsaamista.

Kun myrkytys tapahtuu:

• alentaa verenpainetta
• tunne kiristystä rinnassa
• sydämen sydämentykytys

Niistä ihmisistä, jotka kuluttivat yli 25 grammaa muskottipähkinää kerrallaan, melkein puolet tarvitsi kiireellistä hoitoa. Koska muskottipähkinän vahvuus vaihtelee, yliannostuksen määrät voivat vaihdella tapauskohtaisesti.

Muskottipähkinäkeittosovellukset

Hillot, kompotit, vanukkaat ja taikinamakeiset valmistetaan muskottipähkinällä - pretzelit, keksit, piirakat jne. Sitä käytetään vihannesten maustamiseen - lisätään salaatteihin ja perunamuusiin, rutabagasiin, nauriin, vihanneskeittoihin, lähes kaikkiin sieniruokiin, kastikkeisiin siipikarjan, pastan, herkän lihan ja kalaruokien tyypit (keitetty ja haudutettu kala, hyytelöity, kalakeitot).

Muskottipähkinää käytetään tehokkaimmin ruokissa, joissa liha tai kala yhdistetään vihannesten, sienien, taikinan ja kastikkeiden kanssa, joista monet muskottipähkinä antaa tärkeimmän maun.

Maailman kulinaariassa:

Eurooppalaisista tietysti hollantilaiset ovat olleet ja ovat edelleen muskottipähkinän suurimpia kannattajia. He lisäävät sen kaali-, peruna- ja muiden vihannesten ruokiin ja mausta ne lihalla, keitoilla ja kastikkeilla. Intialaiset sisällyttävät sen usein mausteisiin seoksiin "garam masala", marokkolaiset "ras el hanut" ja tunisialaiset "galat dagga".

Indonesiassa muskottipähkinän puumaista ja hapanta massaa käytetään hillon ”selei-buah-pala” valmistamiseen, jossa on herkkä muskottipähkinä. Italialainen klassikko on yhdistelmä pinaattia ja muskottipähkinää täyteaineina monenlaisille italialaisille pastalle, ja sveitsiläiset lisäävät joskus pähkinän perinteiseen juustofondeensa.

Muskottipähkinä sovellus lääketieteessä

Muskottipähkinällä on erittäin voimakas stimuloiva ja tonisoiva vaikutus. Se vahvistaa myös muistia, hermostoa, hoitaa impotenssia ja seksuaalisia häiriöitä, sydänsairauksia, monia hyvänlaatuisia kasvaimia, kuten mastopatiaa.

Se on osa immuunivahvistavia maksuja. Pieninä annoksina se on hyvä rauhoittava aine, rentouttaa ja saa aikaan unen. Muscat-väri on tonic. Se on tehokas myös vilustumisen hoidossa.