Sisällys
Anna ruokasi olla täydellinen lääkkeesi,
ja lääkkeesi on sinun ruokasi.
Hippokrates
Nykyään ihmisen on joka päivä kohdattava monia epämiellyttäviä tekijöitä, jotka vaikuttavat negatiivisesti hänen terveyteensä. Megakaupunkien saastunut ympäristö, kiireinen elämänrytmi ja ei aina suotuisat olosuhteet oikea-aikaiselle ruuan saamiselle pakottavat niiden asukkaat kokemaan jatkuvaa stressiä, joka ei hyödytä ihmiskehon täydellistä ja tuottavaa työtä. Tämän seurauksena monet väärään ja ennenaikaiseen ravitsemukseen liittyvät sairaudet johtavat ihmiset täydelliseen fyysiseen ja sen seurauksena psyykkiseen uupumukseen. Kun ihmisellä alkaa olla terveysongelmia, hänen elämänsä kaikki ilo, täynnä elämän kirkkaita värejä, kuin majesteettinen karavelli, joka on täynnä lukemattomia rikkauksia, murtuu vedenalaisilla riutoilla, joita kukaan ei ole merkinnyt valtamerikartalle. Mutta tämä ei ole ongelma vain megakaupunkien asukkaille. Myös muiden kaupunkien asukkaat ovat monista muista syistä alttiita erilaisille sairauksille. Mutta kaikkia ihmisiä yhdistää yksi halu olla terve. Ja ensimmäinen asia, joka on tehtävä oman kehosi kunnon parantamiseksi, on lähestyä luonnollista alkuperää olevien elintarvikkeiden valintaa täydellä vastuulla itsestäsi.
Alkuperän luonnollisuus
Järkevän ruokavalion kannalta erittäin tärkeää on kasvipohjaisten tuotteiden käyttö, joissa on optimaalinen proteiini-, rasva- ja vitamiinikoostumus. Tämän erityisen tavan edistää terveyttä ja ehkäistä monia sairauksia on vakuuttavasti todistettu monien maiden kokemuksella ympäri maailmaa.
Näitä ovat puhdistamattomat kasviöljyt, jotka on saatu kylmäpuristamalla. Ne ovat erittäin hyödyllisiä lisättäväksi päivittäiseen ruokavalioosi.
Samanaikaisesti niitä ei tarvitse kuluttaa litroina: 1-2 rkl. öljyt päivässä (aamulla tyhjään vatsaan ja yöllä ennen nukkumaanmenoa) voivat tehdä todellisia ihmeitä! Huomaa, että jokaisella kasviöljyllä on oma ainutlaatuinen vaikutus ihmiskehoon. Ne eivät ole vain hyödyllisiä, mutta myös erittäin maukkaita ja maukkaita, ja niiden syöminen puhtaassa muodossa tai osana erilaisia ruokia antaa sinulle epäilemättä suuren nautinnon.
Luonnolliset syötävät kasviöljyt ovat todellinen vitamiinien, monityydyttymättömien rasvahappojen sekä mikro- ja makroravinteiden varasto, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, joten niiden ravintoarvo on erittäin korkea.
Tieteellisen tutkimuksen tuloksena osoitettiin, kuinka suuri rooli monityydyttymättömillä rasvahapoilla on ihmisen elämässä. Fysiologisesti aktiivisina aineina ne osallistuvat aktiivisesti aineenvaihduntaan, ovat kasvutekijöitä, niillä on skleroottinen vaikutus, osallistuvat normaalin hiilihydraatti-rasva-aineenvaihdunnan varmistamiseen, redox-prosessien säätelyyn, kolesterolin metabolian normalisointiin, varmistavat immuunijärjestelmän toiminnan optimaalinen taso, osallistua aktiivisesti erilaisten hormonien synteesiin säilyttäen nuoruutemme, terveytemme ja kauneutemme vuosikymmenien ajan. Sellaisen solun kuori, jossa ei ole tyydyttymättömiä rasvahappoja, ei muodostu.
Kolme käsitettä kasviöljyn koostumuksessa
Omega-9 rasvahapot
Oleiinihappo vähentää kokonaiskolesterolitasoa, samalla kun se lisää "hyvän" kolesterolin tasoa, edistää antioksidanttien tuotantoa. Estää ateroskleroosin, tromboosin, ikääntymisen. Jos kasviöljyn koostumus sisältää paljon öljyhappoa, rasvan aineenvaihdunta aktivoituu (auttaa laihtua), orvaskeden estotoiminnot palautuvat, kosteutta pidetään ihossa voimakkaammin. Öljyt imeytyvät hyvin ihoon ja edistävät aktiivisesti muiden aktiivisten komponenttien tunkeutumista sen sarveiskerrokseen.
Paljon öljyhappoa sisältävät kasviöljyt hapettuvat vähemmän, jopa korkeissa lämpötiloissa. Siksi niitä voidaan käyttää paistamiseen, haudutukseen ja säilykkeisiin.
Omega-6 rasvahapot
Ne ovat osa solukalvoja, säätelevät veren eri kolesterolin tasoa. Hoitaa multippeliskleroosia, diabetesta, niveltulehdusta, ihosairauksia, hermosairauksia, suojaavat hermosäikeitä, selviävät kuukautisia edeltävästä oireyhtymästä, ylläpitävät ihon sileyttä ja kimmoisuutta, kynsien ja hiusten lujuutta. Kun niitä ei ole kehossa, rasvanvaihto kudoksissa häiriintyy (silloin et voi laihtua), solujenvälisten kalvojen normaali toiminta. Myös omega-6: n puutteen seurauksena ovat maksasairaudet, ihottuma, verisuonten ateroskleroosi, lisääntynyt sydän- ja verisuonitautien riski. Muiden tyydyttymättömien rasvahappojen synteesi riippuu linolihapon läsnäolosta. Jos sitä ei ole, niiden synteesi pysähtyy. Mielenkiintoista on, että hiilihydraattien kulutus lisää kehon tarvetta tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältäville elintarvikkeille.
Omega-3 rasvahapot
Omega-3: t ovat elintärkeitä aivojen normaalille toiminnalle ja aivojen täydelliselle kehitykselle lapsilla. Niiden avulla on virtaa energiaa, joka tarvitaan signaalien siirtämiseen solusta soluun. Ajattelukykysi pitäminen kunnollisella tasolla ja mahdollisuus tallentaa tietoja muistiin ja käyttää aktiivisesti muistiasi - kaikki tämä on mahdotonta ilman alfa-linoleenihappoa. Omega-3: lla on myös suojaavia ja anti-inflammatorisia toimintoja. Ne parantavat sydämen, silmien toimintaa, alentavat kolesterolia, vaikuttavat nivelten terveyteen. Ne ovat erinomaisia antioksidantteja, parantavat ekseeman, astman, allergioiden, masennuksen ja hermostohäiriöiden, diabeteksen, lasten hyperaktiivisuuden, niveltulehduksen tilaa. Omega-3-hapot estävät myös syöpien, mukaan lukien rintasyövän, kehittymisen.
Omega-3: lla ja omega-6: lla on yksi erittäin tärkeä haittapuoli - kun rasvat kuumennetaan ja ovat vuorovaikutuksessa ilman, ultraviolettivalon kanssa, ne hapettuvat aktiivisesti. Siksi, jos kasviöljyn koostumus sisältää runsaasti omega-3: ta ja omega-6: ta, et voi paistaa sitä tällä öljyllä, se on varastoitava pimeässä, viileässä paikassa suljetussa, UV-suojatussa astiassa.
Aikuisen ihmiskeho voi syntetisoida vain itse omega-9: n, ja omega-3 ja omega-6 voivat tulla vain ruoan kanssa. Koska välttämättömien rasvahappojen saannin tasapainottaminen ei ole kovin helppoa, paras ratkaisu on lajike. Älä pysähdy yhteen öljyyn, kokeile muita!