Ainekset Orange Kissel
| oranssi | 2.0 (kappale) |
| maito lehmä | 1000.0 (gramma) |
| kanan keltuainen | 4.0 (kappale) |
| sokeri | 0.5 (tl) |
| perunatärkkelys | 4.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Leikkaa ohut kerros kuorta yhdestä appelsiinista, purista mehu appelsiinista. Leikkaa toinen appelsiini viipaleiksi, ripottele sokerilla, kaada puristetun mehun päälle ja peitä astia kannella ja laita kylmään paikkaan. Sekoita munankeltuainen sokeriin. Kuumenna appelsiininkuorella maito kiehuvaksi, sekoita munankeltuaisen massan ja kylmään maitoon laimennetun tärkkelyksen kanssa. Lämmitä samalla sekoittaen kiehumatta. Kaada valmis hyytelö matalaan kulhoon. Kun se on viileä, työnnä sokeroidut oranssiviipaleet siihen. Tarjoile jäähdytettyä hyytelöä jäljellä olevan appelsiinisiirapin kanssa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Proteiinit | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
| Rasvat | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Hiilihydraatit | 18 g | 219 g | 8.2% | 8.4% | 1217 g |
| orgaaniset hapot | 0.7 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| vesi | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.4% | 3011 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Retinolin | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 10.1% | 1014 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 9.2% | 1111 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| H-vitamiini, biotiini | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.5382 mg | 20 mg | 2.7% | 2.8% | 3716 g |
| niasiini | 0.09 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 125.3 mg | 2500 mg | 5% | 5.1% | 1995 g |
| Kalsium, Ca | 91.4 mg | 1000 mg | 9.1% | 9.3% | 1094 g |
| Magnesium, mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 2.8% | 3704 g |
| Natrium, Na | 39.4 mg | 1300 mg | 3% | 3.1% | 3299 g |
| Rikki, S | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.8% | 3759 g |
| Fosfori, P | 90.4 mg | 800 mg | 11.3% | 11.6% | 885 g |
| Kloori, Cl | 75.8 mg | 2300 mg | 3.3% | 3.4% | 3034 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 31.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.4 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.2% | 4500 g |
| Jodi, minä | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 g |
| Mangaani, mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 19048 g |
| Kupari, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 g |
| Molybdeeni, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 g |
| Lyijy, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 g |
| Strontium, vanhempi | 10.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 g |
| Kromi, kr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 g |
| Sinkki, Zn | 0.409 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2934 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 10.8 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 97,8 kcal.
Oranssi kisseli runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: fosfori - 11,3%, koboltti - 16%
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Orange Kissel / 100 g
- 43 kCal
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 97,8 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittotapa Appelsiinihyytelö, resepti, kalorit, ravintoaineet