Osterisienet kanan kanssa: sieniruokien reseptejä

Osterisienet ovat suosituimpia ja rakastetuimpia sieniä lähes kaikissa maailman maissa. Heistä valmistetut ruoat ovat aina maukkaita, herkullisia ja tuoksuvia. Voimakkaan sienen aromin ja maun ansiosta osterisienistä valmistetaan vuoat, lihapullat, pasteet, kastikkeet, juliennes. Sienet eivät koskaan menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan riippumatta siitä, kuinka ne keitetään.

Herkät ja tuoksuvat hedelmärungot sopivat hyvin kananlihan kanssa. Suosittelemme, että tutustut useisiin osterisienien resepteihin kanalla vaiheittaisilla valokuvilla. Näitä ruokia voidaan tarjoilla lounaaksi ja illalliseksi sekä juhlaan.

Kuinka keittää herkullisesti osterisieniä kanan kanssa hitaasta keittimessä

Jokaisen kotiäidin keittiössä oleva hidas liesi on korvaamaton apulainen. Tämän laitteen avulla ruoanlaitto on paljon miellyttävämpää ja helpompaa.

Osterisienet kanan kanssa hitaasta keittimessä – mikään ei ole helpompaa ja nopeampaa. Hyödynnä tämä yksinkertainen vaihtoehto ja opi valmistamaan herkullisia osterisieniä kanan kanssa.

• kananliha - 700 g;
• osterisienet - 600 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• valkosipulinkynnet - 4 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• smetana tai luonnonjogurtti - 300 ml;
• vesi - 1;
• suola;
• jauhetun paprikan seos - 1 tl;
• tilliä ja persiljaa - 1 nippu.

Kuinka valmistaa kanaa osterisienillä niin, että perheesi järkyttyy ruuan mausta?

Poista lihasta iho, huuhtele vedellä, kuivaa puhtaalla talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Kuori osterisienet, jaa erillisiin osiin ja leikkaa paloiksi.

Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.

Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna veitsellä.

Poista sipulista kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Laita liha, raastettu porkkana ja sipuli kerroksittain multicooker-kulhoon.

Asettele päälle osterisieniä ja hienonnettua valkosipulia.

Lisää 1 rkl smetanaa. vesi, lisää suola ja paprikasekoitus, sekoita.

Kaada kastike kaikkien monitoimikeittimen kulhossa olevien tuotteiden päälle, aseta Muhennos-tila 60 minuutiksi.

Ripottele lihaa ja sieniä hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Hitaassa keittimessä osterisienien ja kanan resepti saa täydellisesti aikaan sienien jälkimaun, ja smetanakastike, jossa ainekset haudutettiin, vain korostaa ruuan makua.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kanaa osterisienillä ja smetalla uunissa

Kanankeittomahdollisuus osterisienillä ja smetalla sopii hyvin niille, jotka haluavat hemmotella kotitaloustaan ​​gourmet-ruokilla. Hedelmärungot antavat annoksellesi miellyttävän puumaisen aromin. Se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta happamaton riisi ja perunamuusi ovat paras vaihtoehto, sillä ruokalajissa on voimakas ja voimakas maku.

Kanan ja osterisienten kypsennysaika uunissa on vain 1 tunti 20 minuuttia, ja astia on suunniteltu 5 annokselle.

[ »»]

• kananliha - 500 g;
• osterisienet - 500 g;
• smetanaa - 400 ml;
• kova juusto - 200 g;
• sipuli - 2 kpl;
• suola;
• sienimausteet - 1 tl;
• muskottipähkinä - ripaus;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• kasviöljy.

Pese kananliha, poista kaikki rasva ja kalvo, lisää vesi ja keitä kypsäksi noin 45 minuuttia. Anna veden valua, jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

Lihan maun parantamiseksi liemeen tulisi lisätä kypsennyksen aikana tuoreita porkkanoita, sipulin puolirenkaita, valkosipulia ja selleriä.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, paista öljyssä läpinäkyväksi.

Pura osterisienet, leikkaa jalan alaosa irti, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Paista kasviöljyssä erillään sipulista noin 15 minuuttia.

Yhdistä paloiteltu kananliha sienten ja sipulien kanssa yhdessä kattilassa. Kaada joukkoon smetana, suola, lisää jauhettua mustapippuria, sienimaustetta ja muskottipähkinää.

Sekoita massa ja keitä kattilassa suljetun kannen alla 10 minuuttia.

Asettele kattiloihin paistamista varten, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin.

Paista 180°C:ssa vähintään 15 minuuttia. Jos pidät paistetusta juustokuoresta, pidä kattiloissa vielä 5-7 minuuttia.

Kana osterisienillä, uunissa paistettu, sopii erinomaisesti juhlapöytään pääruoaksi.

[ »]

Kanan kanssa haudutettuja osterisieniä kermaisessa kastikkeessa: resepti valokuvalla

Suosittelemme käyttämään vaiheittaista reseptiä, jossa on valokuva osterisienillä haudutetun kanan keittämisestä. Ensin sinun on kuitenkin tutustuttava muutamiin vinkkeihin, jotka auttavat tekemään lautasesta täydellisen. Ensinnäkin sinun on aina ostettava jäähdytettyä lihaa. Toiseksi, ennen käsittelyä, sinun tulee leikata lihasta kaikki rasva ja nahka, jotta kastike ei tule rasvaiseksi ja nestemäiseksi. Mausteita ei kannata käyttää liikaa, vaan lisää vain ripaus kurkumaa tai sahramia sekä mustapippuria ja aromaattisia yrttejä.

• kananliha - 500 g;
• osterisienet - 500 g;
• smetanaa - 300 ml;
• voi - 70 g;
• bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• jauhot - 1,5 Art. l.;
• suola;
• sahrami - 1 tl;
• paprika - 1 tl.

Leikkaa liha kuutioiksi, ripottele päälle suolaa, paprikaa ja sahramia, anna seistä 15 minuuttia.

Pyöritä palat jauhoissa, paista kasviöljyssä kullanruskeiksi ja lisää sulatettu voi.

Kuori, pese ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat "korealaisella" raastimella, leikkaa paprika nuudeleiksi, valmistetut sienet paloiksi.

Laita kasvikset kananlihan päälle, laita päälle hienonnetut sienet.

Laimenna smetana 50 ml:lla vettä, suolaa ja kaada liha sienien kanssa. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Osterisienet kanan kermaisessa kastikkeessa ovat niin mehukkaita ja tuoksuvia, että niitä tekisi mieli keittää uudelleen.

Paistettuja osterisieniä kanan kanssa kermassa

Kana paistettujen osterisienien kermassa on nopeaa, helppoa ja herkullista. Tälle ruoalle rouhea tattaripuuro, keitetyt perunat, pasta ja tuoreiden vihannesten salaatti ovat erinomainen lisä.

[ »»]

• kanan koipia - 2 kpl;
• osterisienet - 500 g;
• kerma - 200 ml;
• sipuli - 3 kpl;
• oliiviöljy;
• basilikan vihreät;
• jauhetun paprikan seos - 1 tl;
• suola.

Jotta kanan kanssa paistetut osterisienet olisivat maukkaita ja tuoksuvia, on parempi käyttää rasvaista smetanaa tai kermaa. Sitten kastike on paksua ja ruokalaji on ravitseva ja tyydyttävä.

Valmistele kaikki ainekset: kuori osterisienet ja sipulit, huuhtele juoksevalla vedellä, poista iho ja rasva lihasta.

Leikkaa kana paloiksi ja paista öljyssä kypsiksi.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi.

Leikkaa osterisienet tikkuiksi ja kuivaa uunissa useita minuutteja. Tämä toimenpide antaa sienille vain rikkaamman maun.

Yhdistä hedelmäkappaleet sipuliin ja paista miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Yhdistä liha ja sienet, lisää kerma, suola, lisää seos jauhettua paprikaa, sekoita.

Hauduta massaa kermassa miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella ja anna hautua 15 minuuttia.

Asettele valmis ruokalaji lautasille ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Lisäksi paistetut osterisienet kanan kermassa sopivat hyvin italialaisen pastan kanssa, joka voi koristella romanttisen illallisen.

Resepti osterisienille broilerin fileellä

Tämä resepti osterisienille kanan kanssa on melko yksinkertainen valmistaa. Tässä versiossa osterisienet ovat osa kastiketta, jossa broilerin filee paistetaan. Tuoksuvasta ja maukkaasta ruoasta tulee yksi suosikeistasi, koska se ei ole tasavertainen.

• kanafilee - 600 g;
• osterisienet - 700 g;
• sipuli - 2 kpl;
• kasviöljy;
• majoneesi - 100 ml;
• paprika, jauhettu mustapippuri - 1 tl kutakin;
• kuivattua basilikaa ja Provencen yrttejä – yksi hyppysellinen kutakin;
• suola;
• persilja ja tilli - 1 nippu.

Tässä reseptissä kanafileellä varustetut osterisienet kypsennetään "hihassa", jossa yhdistyvät pehmeän siipikarjanlihan ja sienten maku.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, laita kuumalle paistinpannulle öljyllä ja paista läpinäkyväksi.

Pese osterisienet, pura ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita sipulit, suola maun mukaan, lisää paprika, jauhettu mustapippuri, kuivattu basilika ja Provence-yrtit.

Laita sienet sipulilla erilliseen kulhoon, lisää majoneesi ja hienonnetut vihreät, sekoita.

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi, sivele sienikastikkeella ja laita kaikki uunivuokaan.

Sido hiha molemmilta puolilta, tee päälle muutama reikä ohuella veitsellä ja laita uuniin.

Paista 45 asteessa 50-200 minuuttia.

Vieraillasi on hauskaa, kun he maistavat kanafileetä sienikastikkeessa.

Kuinka marinoida osterisieniä kanan kanssa

Tätä reseptiä varten suosittelemme osterisienien marinointia kanan kanssa mausteissa ja soijakastikkeessa ja sitten leipomista. Kaikki lihan mehu sienien kanssa sekä marinadi jäävät uunivuokaan ja kietoutuvat makuuotteihin, mikä korostaa ruuan makua.

• kananliha (mikä tahansa) - 500 g;
• osterisienet - 700 g;
• paprika, Provencen yrtit - 1 tl kutakin;
• soijakastike - 4 st. l.;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• oliiviöljy - 30 ml;
• kuiva basilika ja korianteri - 1 hyppysellinen;
• jauhettua mustapippuria - ½ tl.
• suolaa maun mukaan.

Kana osterisienillä soija-hunajamarinadissa tulee esiin mausteisella itämaisella aksentilla.

Kuori kananliha, poista kaikki rasva, pese, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi.

Pura osterisienet yksittäisiksi sieniksi, leikkaa myseeli pois ja pese. Anna kuivua hieman ja leikkaa paloiksi.

Yhdistä liha sieniin, suola, kaada oliiviöljy, soijakastike ja sulatettu hunaja, lisää kaikki reseptissä esitetyt mausteet ja sekoita hyvin.

Anna tuotteiden marinoitua 2-3 tuntia, jotta ruokalaji saa hunajan makua ja sienen aromia.

Kaada uunivuokaan, peitä foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista kanaa osterisienien kanssa 50 minuuttia 190°C:ssa.

Anna jäähtyä hieman, laita lautasille puisella lastalla ja tarjoile juhlapöydällä.