Sisällys
- Pasta sienillä kermaisessa kastikkeessa. Video ruoanlaitosta
- Helpoin resepti kermaiselle sienipastalle
- Mitä sieniä voit käyttää sienipastan valmistukseen?
- Spagettia kermaisessa kastikkeessa juuston ja yrttien kanssa
- Pasta kermaisessa makeassa ja hapankastikkeessa
- Pasta kasviksilla ja sienillä kermakastikkeessa
Pasta sienillä kermaisessa kastikkeessa. Video ruoanlaitosta
Kaikenlaisia durumjauhoista valmistettuja pastoja kutsutaan Italiassa pastiksi. Ne keitetään suolatussa vedessä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi ulkopuolelta, mutta silti hieman karkeilta sisältä, ja tarjoillaan eri kastikkeiden kanssa.
Pastan keittäminen sienillä
Pastakastikkeita on monia jokaiseen makuun. Voit myös lisätä ruokavalioosi hieman italialaista aksenttia valmistamalla esimerkiksi pastaa sienellä kermakastikkeessa.
Helpoin resepti kermaiselle sienipastalle
Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: - pastaa (määritä sen tyyppi ja määrä oman makusi, syöjien lukumäärän ja ruokahalun perusteella); -350-400 grammaa syötäviä sieniä, jotka eivät vaadi esikäsittelyä; - 1 sipuli; - 150 millilitraa raskasta kermaa; - vähän kasviöljyä paistamiseen; - suola; - pippuria maun mukaan.
Huuhtele sienet huolellisesti, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista kuoritut ja hienonnetut sipulit kullanruskeiksi kuumennetussa öljyssä, lisää sienet, suola ja pippuri, sekoita kaikki, vähennä lämpöä ja paista noin 3-4 minuuttia. Kaada joukkoon kerma, peitä pannu kannella ja hauduta vielä muutama minuutti. Kun kermainen kastike sienillä valmistetaan, laita kattila, jossa on suolaista kuumaa vettä, tuleen, kiehauta ja keitä pasta.
Kaada keitetty pasta siivilään, anna veden valua. Laita pasta kastikkeeseen pannulle, sekoita ja tarjoile heti.
Jos haluat pastakastikkeen olevan erittäin paksu, lisää hieman vehnäjauhoa noin minuutti ennen keittämistä ja sekoita huolellisesti
Sienipasta on hyvin yksinkertainen mutta herkullinen ja ravitseva ruokalaji
Mitä sieniä voit käyttää sienipastan valmistukseen?
Pasta sian sienillä on erittäin maukasta ja ravitsevaa. Sienet erottuvat erinomaisesta mausta ja hämmästyttävästä aromista. Mutta myös boletus, boletus boletus, boletus, puolalaiset sienet, sienet, kantarellit sopivat hyvin. Voit käyttää herkkusieniä tai osterisieniä etenkin aikana, jolloin muita tuoreita sieniä ei yksinkertaisesti ole. Valmista halutessasi seos erityyppisiä sieniä.
Spagettia kermaisessa kastikkeessa juuston ja yrttien kanssa
Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: - Spagettia; -300-350 grammaa sieniä; - 1 pieni sipuli; -2-3 valkosipulinkynttä; - 100 grammaa juustoa; - 200 millilitraa kermaa; - 1 nippu yrttejä; - suola; - pippuria maun mukaan; - kasviöljy.
Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä. Lisää hienonnetut sienet, sekoita, paista miedolla lämmöllä muutama minuutti. Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle, lisää pannulle, sekoita, kaada kerma. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, peitä kannella. Kastikkeen hautumisen aikana keitä spagetti suolatussa vedessä.
Pilko kuoritut valkosipulinkynnet hienoksi (tai valkosipulipuristimen läpi) ja jauhaa suolalla ja hienonnetuilla yrteillä homogeeniseksi kuoreksi. Lisää pannulle, sekoita.
On parasta käyttää basilikaa vihreänä, jolloin kastikkeella on erityisen pikas maku ja aromi.
Hävitä spagetti siivilässä. Kun vesi valuu, laita ne pannulle, sekoita kastike ja tarjoile. Tulet varmasti rakastamaan tätä kermaista pastaa sienillä!
Pasta kermaisessa makeassa ja hapankastikkeessa
Jos pidät makeista ja hapanista kastikkeista, voit lisätä kermaan ruokalusikallista tomaattipastaa, ketsuppia. Tai paista ennen kerman lisäämistä hienonnettu kypsä tomaatti sienien kanssa. Jotkut valkoihoisten ruokien ystävät lisäävät pannulle hieman tkemali -hapankastiketta. Voit lisätä epätäydellisen teelusikallisen sinappia tomaattipastan tai tomaatin kanssa. Se riippuu vain maustasi ja toiveistasi.
Pasta kasviksilla ja sienillä kermakastikkeessa
Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: - pastaa; -200-250 grammaa sieniä; - 2 sipulia; - 1 pieni porkkana; - 1/2 pientä kesäkurpitsaa; - 1 paprika; - pieni pala selleriä; - 1 nippu vihreää; - 200 millilitraa kermaa; - suola; - pippuri; - mausteet maun mukaan; - kasviöljy.
Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä ja lisää sitten keskikokoisella raastimella raastetut porkkanat. Sekoita, paista 2-3 minuuttia, lisää ohuiksi suikaleiksi pilkottu paprika ja sellerin juuri keskikokoisella raastimella raastettuna. Sekoita, vähennä lämpöä. Lisää noin 2-3 minuutin kuluttua puolet kesäkurpitsaa kuorittuna ja kuutioituna. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää mausteita maun mukaan. Kaada joukkoon kerma ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä.
Paista toisessa pannussa hienonnettu sipuli öljyssä ja lisää sitten hienonnetut sienet. Sekoita, paista keskilämmöllä melkein kypsäksi, siirrä paistinpannulle vihannesten kanssa, lisää hienonnetut yrtit, sekoita ja peitä uudelleen.
Kaada suolavedessä keitetty pasta siivilään, siirrä sitten pannulle, sekoita ja poista lämmöltä. Tarjoile heti.