Vähän tunnettu, mutta edelleen esiintyvä pinjansiemenkolikon kääntöpuoli on makurikkomus. Oireyhtymä ilmenee katkerana metallimakuna suussa ja häviää itsestään ilman lääkärinhoitoa. 1) Karvas tai metallinen maku suussa 2) Ilmenee 1-3 päivää pinjansiementen syömisen jälkeen 3) Oireet häviävät 1-2 viikon kuluttua 3) Ruoka ja juoma pahentavat 4) Useimmat ihmiset kärsivät tästä oireesta, mutta vaihtelevassa määrin 5 ) Joskus mukana valituksia päänsärkystä, pahoinvointia, kurkkukipua, ripulia ja vatsakipuja. Ilmiöstä tehtiin tutkimus, johon osallistui 434 oireyhtymää sairastavaa henkilöä 23 eri etnistä alkuperää, ikää, sukupuolta tai terveyttä edustavasta maasta. tila ja elämäntapa. Melkein kaikki osallistujat (96 %) olivat aiemmin syöneet pinjansiemeniä eivätkä havainneet allergisia reaktioita tai muita poikkeavuuksia. 11 % ilmoitti kokeneensa oireen useita kertoja elämänsä aikana, mutta eivät olleet aiemmin yhdistäneet sitä pinjansiemeniin tiedon puutteen vuoksi. Mielenkiintoista on, että oireyhtymä esiintyy. Australian ja Uuden-Seelannin elintarvikestandardijärjestö huomauttaa, että oireyhtymällä ei ole muita vaikutuksia ihmisten terveyteen. Se, miten pinjansiemeniä tarkalleen vaikuttavat makuhermoihin, on edelleen tutkimusaihe.
2022-11-11