Pine porcini sieni (Boletus pinophilus)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Boletales (Boletales)
- Heimo: Boletaceae (Boletaceae)
- Suku: Boletus
- Tyyppi: Boletus pinophilus (mäntyvalkosieni)
rivi: 8-20 cm halkaisijaltaan. Aluksi hattu on puolipallon muotoinen, jossa on valkeahko reuna, myöhemmin se muuttuu tasaiseksi ja kuperaksi ja saa ruskeanpunaisen tai viininpunaisen värin. Putkimainen kerros on aluksi valkoinen, sitten muuttuu keltaiseksi ja saa lopulta oliivinvihreän sävyn.
itiöjauhetta oliivinvihreä.
Jalka: turvonnut, ruskeanpunainen, hieman vaaleampi punaisella verkkokuviolla peitetty korkki.
massa: valkoinen, tiheä, ei tummu leikkauksessa. Kynsinauhan alla on viininpunainen vyöhyke.
Spread: valkoinen mäntysieni kasvaa pääasiassa havumetsissä kesä-syksyllä. Se kuuluu valoa rakastaviin lajeihin, mutta sitä esiintyy myös hyvin pimeissä paikoissa, tiheiden kruunujen alla. Todettiin, että sienen hedelmällisyys ei riipu satovuosien valaistuksesta, ja epäsuotuisissa olosuhteissa sienet valitsevat kasvulle avoimet, hyvin lämmitetyt alueet. Hedelmät ryhmissä, renkaina tai yksittäin. Suurin kokoontuminen havaitaan elokuun loppuun mennessä. Se esiintyy usein lyhytaikaisesti toukokuussa, lämpimillä alueilla se kantaa hedelmää myös lokakuussa.
Samankaltaisuus: on yhtäläisyyksiä muuntyyppisten possusienten ja sappisienen kanssa, joka ei ole syötävä.
Syötävyys: valkomäntysieniä pidetään syötävänä, sillä on hyvä maku ja upea tuoksu. Käytetty tuoreena, paistettuna ja keitettynä, sekä marinoituna ja kuivattuna. Kuivatessaan sienet säilyttävät luonnollisen värinsä ja saavat erityisen aromin. Sitä syödään joskus raakana salaateissa. Porcini-sienistä valmistetaan erinomaisia kastikkeita, jotka sopivat liha- ja riisiruokiin. Kuivattua ja jauhettua valkoista sienijauhetta käytetään erilaisten ruokien maustamiseen.