Tilastojen mukaan yli 75% venäläisistä juo ajoittain makeaa soodaa, ja hiilihapotettujen juomien kulutus lähestyy 28 litraa henkeä kohden vuodessa. Jos haet joskus kolaa ja vastaavia juomia, se tarkoittaa, että altistat itsesi 4-metyyli-imidatsolille (4-MEI) - mahdollinen karsinogeeni, joka muodostuu eräiden karamellivärityyppien tuotannossa. Ja karamelliväri on yleinen ainesosa Coca-Colassa ja muissa tummissa virvoitusjuomissa.
Kansanterveystutkijat ovat analysoineet tietyntyyppisten karamellivärien mahdollisesti karsinogeenisten sivutuotteiden vaikutuksia ihmisiin. Tutkimustulokset julkaistaan PLoS yksi.
Pitoisuusanalyysitiedot 4-MEI 11 erilaista virvoitusjuomaa julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna Kuluttaja Raportit Näiden tietojen perusteella uusi tutkijaryhmä, jota johtaa Johns Hopkins keskus varten a Siedettävä Tulevaisuus (CLF) arvioinut vaikutuksen 4-MEI virvoitusjuomien karamelliväristä ja on mallinnanut potentiaaliset syöpäriskit, jotka liittyvät hiilihapotettujen juomien jatkuvaan kulutukseen Yhdysvalloissa.
Kävi ilmi, että tällaisten virvoitusjuomien kuluttajilla on tarpeeton syöpäriski johtuen ainesosasta, joka lisätään näihin juomiin yksinkertaisesti esteettisistä syistä. Ja tämä riski voidaan estää yksinkertaisesti välttämällä tällaista soodaa. Tutkimuksen kirjoittajien mukaan tämä altistuminen uhkaa kansanterveyttä ja herättää kysymyksen mahdollisuudesta käyttää karamelliväriä hiilihapollisissa juomissa.
Vuonna 2013 ja vuoden 2014 alussa Kuluttaja Raportit yhdessä CLF analysoi pitoisuutta 4-MEI 110 virvoitusjuomanäytettä ostettu Kalifornian ja New Yorkin vähittäiskaupoista. Tulokset osoittavat, että tasot 4-MEI voi vaihdella merkittävästi juoman merkistä, jopa saman tyyppisen soodan joukossa, esimerkiksi Diet Coke -näytteiden joukossa.
Nämä uudet tiedot vahvistavat uskoa siihen, että ihmiset, jotka kuluttavat suuria määriä hiilihapotettuja juomia, lisäävät tarpeettomasti syövän riskiä.