Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 176 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 957 g |
| Proteiinit | 13.41 g | 76 g | 17.6% | 10% | 567 g |
| Rasvat | 8.88 g | 56 g | 15.9% | 9% | 631 g |
| Hiilihydraatit | 10.71 g | 219 g | 4.9% | 2.8% | 2045 g |
| vesi | 61.82 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3677 g |
| Ash | 5.18 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 185 μg | 900 μg | 20.6% | 11.7% | 486 g |
| Retinolin | 0.183 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 18519 g |
| beetakryptoksantiini | 1 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 11 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.442 mg | 1.8 mg | 24.6% | 14% | 407 g |
| B4-vitamiini, koliini | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 4.8% | 1174 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.797 mg | 5 mg | 15.9% | 9% | 627 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.099 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2020 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 1.17 μg | 3 μg | 39% | 22.2% | 256 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.153 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13072 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Kalsium, Ca | 557 mg | 1000 mg | 55.7% | 31.6% | 180 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 3.9% | 1481 g |
| Natrium, Na | 1102 mg | 1300 mg | 84.8% | 48.2% | 118 g |
| Rikki, S | 134.1 mg | 1000 mg | 13.4% | 7.6% | 746 g |
| Fosfori, P | 931 mg | 800 mg | 116.4% | 66.1% | 86 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Mangaani, mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.7% | 7692 g |
| Kupari, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Seleeni, Se | 15.5 μg | 55 μg | 28.2% | 16% | 355 g |
| Sinkki, Zn | 1.81 mg | 12 mg | 15.1% | 8.6% | 663 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 7.06 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 38 mg | enintään 300 mg | |||
| Rasvahappo | |||||
| Transgender | 0.327 g | enintään 1.9 г | |||
| monityydyttymättömät transrasvat | 0.266 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 5.647 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.205 g | ~ | |||
| 6-0 nailonia | 0.156 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.104 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.247 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.28 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.906 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.098 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.61 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.962 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 2.458 g | väh. 16.8 г | 14.6% | 8.3% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.092 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.152 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 1 käännös | 0.031 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 2.173 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.938 g | ~ | |||
| 18: 1 käännös | 0.235 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| 24: 1 hermo, cis (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.415 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 3.7% | 2.1% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.331 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeeri, ei määritelty | 0.06 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.226 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugoitu linolihappo | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (muut isomeerit) | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 eikosatrieeni | 0.011 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenihappo (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.049 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 5.4% | 3.1% | |
| 22: 4 Dokosatetraeeni, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaeenihappo (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 0.259 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 5.5% | 3.1% |
Energia-arvo on 176 kcal.
Amerikan tai cheddarin sulatejuusto, puolirasva, 9% rasvaa, mdzh 23% kuiva sis runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 20,6%, B2-vitamiini - 24,6%, B5-vitamiini - 15,9%, B12-vitamiini - 39%, kalsium - 55,7%, fosfori - 116,4 %, seleeni - 28,2%, sinkki - 15,1%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
- sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunikatoon, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumiin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 176 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödyllistä Amerikkalainen tai cheddarjuusto, lihavoitu, 9% rasvaa, mdzh. 23% kuivaa in-ve, kaloreita, ravintoaineita, hyödyllisiä ominaisuuksia Amerikkalainen juusto tai cheddar, lihavoitu, 9% rasvaa, mdzh. 23% kuiva in-ve