Sisällys
Mikä on proteiiniallergia
– Proteiinikomponentti voi olla monissa tuotteissa ja monissa muissa aineissa. Allergia esiintyy vain proteiiniosassa. Tämä on joko kasvien siitepölyä tai mitä tahansa proteiinia sisältävää tuotetta. Jos se on esimerkiksi puhdasta sokeria – hiilihydraattia, niin sille ei tule todellista allergiaa, ja kun proteiini on lihassa, allergia voi ilmaantua, kertoo. allergologi-immunologi Olesya Ivanova.
Voivatko aikuiset olla allergisia proteiinille?
Aikuisten proteiiniallergia voi tietysti olla. Ja se voi myös ilmaantua missä iässä tahansa, varsinkin ihmisillä, joiden sukulaisilla on allerginen proteiinille.
On vain seitsemän ruokaa, joiden proteiini on useimmiten allerginen:
Munanvalkuainen. Allergia kananmunaproteiinille ilmenee pääasiassa, kun se kulutetaan raakana. Keitetylle kananmunalle on myös allergia, koska ovomukoidi (muna-allergeeni) kestää hyvin lämpöä, mikään ruoanlaitto ei ole hänelle kauheaa. Valitettavasti allergia voi ilmaantua kananmunan proteiinin lisäksi myös ankka-, kalkkuna- ja hanhiproteiinille. On tärkeää tietää, että jos olet allerginen munaproteiinille, sinun tulee olla varovainen rokotusten kanssa, koska kananmunia käytetään joidenkin rokotteiden saamiseen.
Keltuainen. Sillä on vähemmän allergiaa aiheuttavia ominaisuuksia, mutta ne ovat kuitenkin.
Turska. Tämä kala sisältää jopa 19% proteiineja. Ne ovat niin vakaita, että ne säilyvät jopa kypsennettynä. Yleensä, jos henkilö on allerginen tursalle, sitä esiintyy myös kaviaarilla, katkaravuilla, rapuilla ja ostereilla.
Lohen perheen kala – lohi ja lohi. Nämä ovat erittäin allergiaa aiheuttavia ruokia. Allergeenit ovat pysyviä, eivätkä ne tuhoudu lämpökäsittelyssä.
Sianliha. Se aiheuttaa harvoin allergioita. Tämäntyyppistä lihaa käsiteltäessä allerginen aktiivisuus vähenee. Mutta jotkut ihmiset voivat kehittää ihottumaa joutuessaan kosketuksiin raa'an sianlihan kanssa.
Naudanliha. Sen allerginen aktiivisuus vähenee myös kypsennyksen, paistamisen ja pakastamisen aikana. Mutta jos naudanliha risteää lehmänmaidon kanssa, allergiat ovat taattuja. Jos potilaalla on maito-intoleranssi, naudanlihaan tulee allerginen reaktio.
Kana. Tämän tyyppinen tuote ei sisälly kirkkaiden allergeenien luetteloon, mutta allergia kananlihalle löytyy silti. Tosiasia on, että kanassa on seerumialbumiinia, joka antaa reaktion.
On myös allergia maitoproteiinille ja kasvien siitepölylle. Ihmisillä on allergioita maidon juomisen jälkeen ja kukinnan aikana.
Miten proteiiniallergia ilmenee aikuisilla?
Allergiaoireet voivat olla täysin erilaisia. Mutta huomaa, että jos koet ihon punoitusta ja kutinaa, pahoinvointia ja oksentelua, ripulia ja vatsakipua, kurkunpään turvotusta käytettäessä proteiinia sisältävää tuotetta, tämä on todennäköisesti proteiiniallergia.
Kuinka hoitaa proteiiniallergiaa aikuisilla
Kuten asiantuntija huomauttaa, on erittäin helppoa parantaa proteiiniallergia - sinun on poistettava allergeeni, luettava huolellisesti koostumukset, vaihdettava aggressiiviset tuotteet.
Jos sinun on parannettava seurauksia kutina, nokkosihottuma jne., on parempi ottaa yhteyttä allergologiin. Hän valitsee sinulle tarvittavat lääkkeet, mukaan lukien voiteet. Älä käytä itsehoitoa!
Diagnostiikka
Proteiiniallergian diagnoosi alkaa lääkärikäynnillä. Tämä on erityisen tärkeää niille ihmisille, joiden vanhemmat ja lähisukulaiset kärsivät allergisista sairauksista. Lääkärisi tutkii sinut, kerää sairaushistorian ja tilaa kaikki mahdollisesti tarvitsemasi testit, mukaan lukien verikoe, pistokoe ja ihoallergiatesti.
– Lääkärit käyttävät käytännössä viittä tärkeää attribuuttia, sanoo asiantuntija, – joiden lyhenne on SOAPS:
- S – lääkärin on jatkuvasti seurattava uusia julkaisuja;
- A – lääkärin tulee huolellisesti kerätä valitukset, elämä- ja sairaushistoria, suorittaa tutkimus (tärkeää on havaita ja tehdä merkitykselliset pienet yksityiskohdat) – hypoteesit laaditaan näiden tietojen perusteella, sitten määritetään avain, joka ratkaisee ongelman ;
- A – lääkärillä on oltava pääsy tietokantoihin – ilman tätä nykylääketieteessä ei ole mitään keinoa;
- P – henkilökohtaisen empaattisen asenteen korostaminen – lääkärin tulee aina olla tarkkaavainen, tukea potilasta ja haluta auttaa;
- S – yhteinen päätöksenteko – keskustele vaikeimmista tapauksista kollegoiden kanssa.
Nykyaikaiset menetelmät
Kehon muutosten havaitsemisen helpottamiseksi lääkäri voi pyytää potilasta pitämään päiväkirjaa, johon hän kirjoittaa, mitä hän söi ja kuinka keho reagoi tuotteeseen.
Proteiiniallergian hoito on välttää allergeenia sisältävien proteiiniruokien syömistä. Oireet voidaan poistaa lääkkeiden avulla, ne määrää tiukasti asiantuntija.
Proteiiniallergian ehkäisy aikuisilla kotona
Proteiiniallergian ehkäisy on yksinkertaista – älä syö ruokia, jotka sisältävät allergeeniproteiinia. Korvaa ne ruokavaliossasi. Ole varovainen kukinnan aikana, jos olet allerginen siitepölylle (sen proteiinille).
Suosittuja kysymyksiä ja vastauksia
Saimme vastaukset lukijoiden suosittuihin kysymyksiin proteiiniallergiasta allergologi-immunologi, lääketieteen kandidaatti, Euroopan ja Venäjän allergistien ja kliinisten immunologien liiton jäsen Olesya Ivanova.
En puhu toisen sukupolven antihistamiineista, tämä on pakollista (elleivät ne tietenkään ole reaktion aikaan käsillä).
Jos puhumme munista, sinun on syötävä palkokasveja, lihaa. Leivonnassa muna voidaan korvata banaanilla, chia-siemenillä, jauhetulla pellavalla tai kikherneillä.
Jos olet allerginen naudanlihalle ja kalalle, on parempi valita kana tai kalkkuna.
Jos olet allerginen myös kanalle, jätä vain kalkkuna.
Ei ole enää syitä lopettaa maidon sisällyttäminen ruokavalioon.
● älä käy suihkussa ulkona ollessasi – kun menet ulos, siitepölyä voi päästä ihollesi ja hiuksiisi ja pahentaa oireitasi;
● älä pidä ikkunoita auki kasvien aktiivisen pölytyksen aikana – on välttämätöntä sulkea ikkunat, kostuttaa hyttysverkot, käyttää suodattimella varustettuja ilmastointilaitteita;
● älä käytä suuria määriä histamiinia vapauttavia tuotteita – ne voivat lisätä allergiaoireita;
● älä ole lähellä henkilöä, joka käyttää liikaa hajuvettä tai käy uima-altaassa, jossa vesi desinfioidaan valkaisuaineella – kaikki tämä voi ärsyttää hengitysteiden limakalvoja ja aiheuttaa yskää ja pahentaa atooppisen ihottuman oireita;
● ota antihistamiineja säännöllisesti – monet lääkkeet vaikuttavat 24 tunnin sisällä ja niitä tulee ottaa säännöllisesti koko kukinnan ajan;
● älä syö ruokia, jotka aiheuttavat ristireaktion siitepölyn kanssa (vain jos ne pahentavat allergiaoireita): esimerkiksi jos olet allerginen koivulle – omenat, päärynät, persikat, hasselpähkinät ja muut; allerginen tuoksulle - banaanit, melonit, kurkut, kesäkurpitsat (joissakin tapauksissa niitä voidaan syödä lämpökäsiteltyinä).
● älä kävele samoissa vaatteissa useita päiviä – aktiivisen pölypuhelimen aikana on välttämätöntä jättää kengät ovelle ja lähettää vaatteet välittömästi pesulaan.