Sisällys
Ruokamme sisältää runsaasti erilaisia hyödyllisiä happoja, joita saamme edes ajattelematta sitä. Kuitenkin monien vuosien ajan tutkijat ovat tutkineet näitä hyödyllisiä aineita ja löytäneet sovelluksen biologisille hapoille lääketieteessä, kosmetologiassa, dietetiikassa jne. Yksi näistä hyödyllisistä hapoista on kiniinihappo.
Pohjimmiltaan kiniinihappoa esiintyy kasveissa: versoissa, lehdissä, kuorissa ja kasvien hedelmissä. Ihmiset saavat sen hedelmillä, marjoilla, hedelmämehuilla, tinktuureilla jne.
Runsas kiniinihappoinen ruoka:
Kiniinihapon yleiset ominaisuudet
Tutkija Hoffmann tunnisti kiniinihapon ensimmäistä kertaa itsenäisenä aineena vuonna 1790. Lähde oli cinchona-puu, joka kasvaa Etelä-Amerikassa, minkä seurauksena happo sai nimensä.
Monet kasvit ovat erittäin rikkaita kiniinihapolla. Se voi olla noin 13% raaka-aineen kokonaispainosta. Esimerkiksi Pohjois-Amerikassa on lääketieteellisesti arvokas yrtti - villi kiniini.
Kiniinihappoa tuotetaan teollisesti monin tavoin.
- 1 Murskattua cinchona -kuorta liotetaan pitkään kylmässä vedessä. Sen jälkeen siihen lisätään kalkkimaitoa, sitten saatu seos suodatetaan ja haihdutetaan. Tuloksena on eräänlainen siirappi, josta kiniini-kalsiumsuolaa vapautuu kiteiden muodossa. Nämä kiteet hajotetaan oksaalihapolla, ja puhdasta kiniinihappoa haihdutetaan tästä liuoksesta, joka kiinteytyy kiteiden muodossa.
- 2 Myös kiniinihappoa voidaan synteettisesti luoda laitoksessa klorogeenihapon hydrolyysillä.
Kiniinihapolla on kiteinen rakenne ja se on yksiemäksinen polyhydroksikarboksyylihappo. Sen kaava on C7H12O6.
Puhtaassa muodossaan kiniinihapolla on seuraavat ominaisuudet. Se on helppo liuottaa kylmään veteen, se on huonompi kuumaan veteen, se voidaan liuottaa eetteriin tai alkoholiin, mutta se on vaikeampaa. Se sulaa noin 160 asteen lämpötilassa, mutta jos se kuumennetaan 220 asteeseen, se muuttuu kiniiniksi. Jos yhdistät kiniinihapon vetyjodidin ja lämmön kanssa, se muuttuu bentsoehapoksi.
Happoa käytetään aktiivisesti sekä puhtaassa muodossa että sen johdannaisina.
Kiniinihappoa käytetään perinteisessä lääketieteessä, homeopatiassa ja kansanlääketieteessä. Se sisältyy vilustumisen, ruoansulatuskanavan häiriöiden jne. Valmisteisiin.
Päivittäinen kiniinihapon tarve
Elimistön tarve tälle hapolle on keskimäärin noin 250 mg päivässä. Kuitenkin ylimääräisen ihonalaisen rasvan kanssa tämän hapon kulutus 500 mg sallitaan.
Jos paino on pieni, ota korkeintaan 150 mg päivässä.
Jotkut ravitsemusterapeutit uskovat, että kiniinihapon puutteen välttämiseksi riittää yksinkertaisesti kuluttaa enemmän hedelmiä ja marjoja.
Kiniinihapon tarve kasvaa:
- vilustumisen aikana;
- hermostohäiriöillä;
- korotetuissa lämpötiloissa;
- ruoansulatusongelmia.
Kiniinihapon tarve vähenee:
- allergiset reaktiot kiniinille;
- mahalaukun ja suoliston haavaumilla.
Kiniinihapon sulavuus
Kiniinihappo imeytyy elimistöön hyvin. Kuten mikä tahansa muu orgaaninen happo, se parantaa ravinteiden imeytymistä.
Kiniinihapon hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon
Kiniinihapolla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Sillä on antipyreettisiä ominaisuuksia, minkä vuoksi sitä käytetään niin usein luomaan huumeita flunssalle.
Tämä happo on välttämätön aine taistelussa influenssaa, hinkuyskää ja muita kuumetta aiheuttavia sairauksia vastaan. Sitä käytetään myös aktiivisesti heikentyneen kehon palauttamiseen pitkän hoidon jälkeen.
Kiniinihappo auttaa parantamaan ruokahalua ja mahahapon eritystä. Siksi sen avulla hoidetaan monia vatsan ja suoliston häiriöihin liittyviä sairauksia.
Se auttaa myös päänsärkyä ja migreeniä, erilaisia neurologisia sairauksia. Hoitaa kihtiä ja kuumetta.
Lisäksi kiniinihappo alentaa merkittävästi erilaisten veren rasvojen, myös kolesterolin, määrää.
Sitä on käytetty monien vuosien ajan malarian hoitoon. Kiniinihapon hyödyllinen vaikutus on havaittu myös sädehoidon hoidossa.
Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa
Kun vuorovaikutuksessa on kofeiinihappo, kiniinihappo muuttuu klorogeenihapoksi. Kun on kosketuksessa emäksisen ruoan kanssa, muodostuu kiniinihapposuoloja. Erityinen paikka on kalsiumsuolalla. Hapon kanssa kosketuksessa happo hajoaa kinoniksi, muurahaishapoksi ja etikkahapoksi.
Merkkejä kiniinihapon puutteesta
- heikkous;
- suoliston häiriöt;
- immuniteetin heikkeneminen.
Merkkejä ylimääräisestä kiniinihaposta:
Jos kiniinihappoa käytetään liikaa, kehon myrkytysoireita voi ilmetä. Kiniinihappo voi myös aiheuttaa huimausta ja pyörtymistä tai päinvastoin liiallista viritystä.
Huonolla terveydentilalla ja erityisen herkkyydellä kiniinille kiniinihappo voi aiheuttaa näkö- ja kuulohäiriöitä ja joskus jopa sydämenpysähdyksen.
Kiniinihapon pitoisuuteen kehossa vaikuttavat tekijät
- 1 Ruoan syöminen johtaa happopitoisuuden vähenemiseen estämällä insuliinia.
- 2 Ihonalainen rasvakerros vaikuttaa myös hapon läsnäoloon kehossa ja aiheuttaa sen pitoisuuden vähenemisen.
Kiniinihappo kauneutta ja terveyttä varten
Koska happo vähentää glukoosin imeytymistä, rasvavaroja käytetään antamaan keholle energiaa. Siten tapahtuu painon normalisoituminen ja ihonalaisen rasvakerroksen paksuuden väheneminen.
Kaikesta edellä esitetystä voidaan päätellä, että kiniinihappo auttaa kehon aktiivista elämää, sillä on tärkeä rooli sairauksien hoidossa, auttaa saavuttamaan harmonia.
Kuten mikä tahansa biologinen happo, hedelmien ja marjojen koostumus ei voi vahingoittaa terveyttä millään tavalla. Jos kyseessä on erillinen käyttö - teollisen hapon käyttö -, on oltava varovainen ja noudatettava suositeltuja annoksia.