Ainekset Keitettyä raejuustoa perunoista
| perunat | 500.0 (gramma) |
| kananmuna | 1.0 (kappale) |
| voi | 40.0 (gramma) |
| vähärasvainen raejuusto 0,6% | 150.0 (gramma) |
| korppujauho | 1.0 (tl) |
| sokeri | 2.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Jauha voi vaahdoksi, lisää vatkatut munat, raa'at perunat. raastettua ja puristettua raejuustoa, sokeria ja keksejä. Sekoita ja sekoita huolellisesti. Märkällä kädellä juustorakeet leikataan tämän seoksen palasista. Keitä suolavedessä 10-15 minuuttia, kunnes ne nousevat pintaan. Veden pitäisi valua ja pyöriä sitten korppujauhoissa. paistetaan öljyssä ja sekoitetaan sokerin kanssa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Proteiinit | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Rasvat | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| Hiilihydraatit | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| orgaaniset hapot | 0.3 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| vesi | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Retinolin | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niasiini | 0.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Kalsium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magnesium, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Natrium, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Rikki, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fosfori, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Kloori, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 52.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Jodi, minä | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Litium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Kupari, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nikkeli, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Fluori, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Kromi, kr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Sinkki, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 31.9 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 107,2 kcal.
Keitetty raejuusto perunoista runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koboltti - 27%
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
Reseptien ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Keitetty raejuusto perunoista 100 grammaa kohti
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 107,2 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Keitetty raejuusto perunoista, resepti, kalorit, ravintoaineet