Sisällys
Ainekset Apilasta ja suolahaudusta valmistettu kaalikeitto
| perunat | 100.0 (gramma) |
| suolaheinä | 100.0 (gramma) |
| porkkana | 60.0 (gramma) |
| sipuli | 40.0 (gramma) |
| margariini | 20.0 (gramma) |
| kananmuna | 1.0 (kappale) |
Valmistusmenetelmä
Laita hienonnetut perunat kiehuvaan veteen ja keitä puoliksi kypsiksi. Lisää hienonnetut vihreät, kuullotetut porkkanat ja sipulit, mausteet. Tarjoile, täytä keitto smetanalla, laita kovaksi keitetty muna.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Proteiinit | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Rasvat | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| Hiilihydraatit | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| orgaaniset hapot | 0.3 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| vesi | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinolin | 1.9 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| H-vitamiini, biotiini | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niasiini | 0.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Kalsium, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magnesium, mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Natrium, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Rikki, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosfori, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Kloori, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 47 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Jodi, minä | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Litium, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Kupari, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nikkeli, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Kromi, kr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Sinkki, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.8 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 91.5 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 116,3 kcal.
Apila- ja suolahappikeittakeitto runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 211,1%, E-vitamiini - 16,7%, kalium - 13,3%, koboltti - 36%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
TYÖNTEKIJÖIDEN JA SORELIN RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus / 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 116,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitä vitamiineja, kivennäisaineita, apilasta ja suolahaudusta valmistettua kaalikeittoa, resepti, kalorit, ravintoaineet