Sinun pitäisi tietää, että on olemassa useita kolesterolityyppejä, mukaan lukien LDL ja HDL. HDL -kolesteroli, jota kutsutaan ”hyväksi” kolesteroliksi, sallii ylimääräisen rasvan valumisen ja kuljettamisen muihin elimiin, kuten maksaan, missä se poistuu luonnollisesti.

LDL -kolesteroli on lipoproteiini, joka vastaa lipidien kuljettamisesta veren kautta. Ylimääräinen se voi olla sydän- ja verisuonitautien syy, ja terveydenhuollon ammattilaiset tunnistavat sen sitten "huonoksi" kolesteroliksi. Joten miten alennat LDL -kolesterolia?

Statiinit ovat molekyyliperhe, joka alentaa veren kolesterolitasoa. Toimiakseen kehomme tarvitsee päivittäin rasvoja tai lipidejä, mutta jotkut organismit nauttivat sitä liikaa, mikä aiheuttaa kolesterolin muodostumista. Laboratoriossa tuotetut ja lääkkeiden muodossa nautitut statiinit mahdollistavat kehon taistelun tätä ylimäärää vastaan.

Huonon kolesterolin ylituotanto aiheuttaa ihmisessä sydämen, maksan ja verisuonijärjestelmän huonon toiminnan. WHO: n suosituksissa säädetään monipuolisesta ruokavaliosta, jossa on vähän huonoja rasvoja, nimeltään tyydyttyneitä rasvoja, jotta valtimot voivat kuljettaa elinten moitteettoman toiminnan kannalta tarpeelliset syötteet.

Lääkärit voivat määrätä statiineja, kun he kokevat, että potilas ei pysty hallitsemaan korkeaa kolesterolia muuttamalla ruokavaliota. Ihminen syntetisoi päivittäin noin 800 mg kolesterolia eli noin 70% kehon saataville tulevasta kolesterolimäärästä. Statiinien tehtävänä on vähentää tätä synteesiä.

Potilaita, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, kehotetaan muuttamaan ruokavaliotaan ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin avulla. Kasvisteroleja koskeva tutkimus ja uusi tieto mahdollistavat nyt terveydelle sopivien vaihtoehtojen valitsemisen kuitenkaan luopumatta ahneudesta.

Sterolien tehtävänä on alentaa veren rasvapitoisuutta. Kasvisteroleja tai fytosteroleja on luonnollisesti pieniä määriä kasviöljyissä, pähkinöissä, siemenissä, hedelmissä ja vihanneksissa. Tästä syystä on välttämätöntä noudattaa ruokavaliota, joka haluaa olla mahdollisimman vihannes. Riittävän kasvisterolimäärän hyödyntämiseksi on suositeltavaa käyttää 1,5-2,4 g päivässä osana tasapainoista ruokavaliota.

Joissakin margariineissa esiintyvien kasvisterolien tai fytosterolien tehtävänä on estää osittain kolesterolin imeytyminen suolistossa. Tämä auttaa vähentämään verenkiertoon tulevan kolesterolin määrää ja (huonon) LDL -kolesterolin tasoa.

Osana terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota sekä statiinien että kasvisterolien kulutus on siksi oikea ruokailukäyttäytyminen sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi.