Sisällys
Ruoat, jotka voit valita pysyäksesi kunnossa zenissä
Kyllä magnesiumille ja B-vitamiinille
Magnesium on erinomainen stressiä estävä hivenaine. Välttämätön serotoniinin tuotannolle, sillä on rauhoittava vaikutus. Gourmet on iloinen, suklaa sisältää paljon sitä. Varsinkin musta, sillä mitä rikkaampi se sisältää kaakaota, sitä enemmän se sisältää magnesiumia. Muita suositeltavia ruokia: kuivatut hedelmät (luumut, aprikoosit jne.), öljykasvit (pähkinät, mantelit jne.) ja palkokasvit. Myös hyvä refleksi: valitse runsaasti magnesiumia sisältävä kivennäisvesi kuten Hépar, Badoit, Vichy. B6- ja B9-vitamiinit ovat hyvän hermoston liittolaisia.
Tankkaaksesi syö vähintään 5 hedelmää tai vihannesta päivässä, ripottele salaatteja vehnänalkiolla. Ja valitse sen sijaan täysjyvävilja ja leipä, sillä viljan kuoreen keskittyneet vitamiinit säilyvät paremmin kuin jalostetuissa tuotteissa.
Proteiini, rasva ja hiilihydraatit ovat hyviä moraalillesi!
Proteiineilla on tärkeä rooli kaikkien kehon solujen ja siten myös aivojen solujen toiminnassa. Ne koostuvat aminohapoista, mukaan lukien tryptofaani, joka on emotionaalisen hyvinvoinnin kannalta mielenkiintoisinta, koska se stimuloi serotoniinin tuotantoa.
Tällä hormonilla on tärkeä rooli mielialassa, ahdistuksessa, unessa ja jopa masennuksessa. Tryptofaanirikkaimpia ruokia ovat munat, liha, tietyt kalat, kuten turska tai merikrotti, maito ja kovat juustot (parmesaani tai gruyere). Unohtamatta kasviproteiineja, kuten soijaa ja palkokasveja (linssit, pilkotut herneet jne.). Oikea tempo: kolme maitotuotetta päivässä, 200 g lihaa tai kalaa jaettuna lounaalle ja päivälliselle sekä palkokasveja kolmesti viikossa. Aivot tarvitsevat myös lipidejä, eli rasvoja, koska
ne varmistavat hyvän siirtymisen hermosolujen välillä. Voimavara stressin lievitykseen. Lyö vetoa omega 3:sta ja 6:sta, jotka ovat erittäin hyviä mielialan säätelijöitä. Ruokalistalla: rasvaista kalaa (lohi, sardiinit, makrilli) 2-3 kertaa viikossa ja mausteita rypsi-, pähkinä-, soija-, oliivi- ja rypäleensiemenöljyjen välillä. Lopuksi, hiilihydraatit, erityisesti monimutkaiset sokerit, ovat olennainen polttoaine aivojärjestelmälle. Liian vähäinen sen nauttiminen voi aiheuttaa yliherkkyyttä. Joten syömme sitä joka aterialla! Vaihtele aamiaiseksi vuorotellen leipää, muroja tai korppuja. Keskipäivällä ja illalla valitse leipä tai tärkkelyspitoiset ruoat (pasta, mannasuurimot, perunat, palkokasvit jne.) ja lisää XNUMX-XNUMX hedelmää päivässä niiden yksinkertaisten sokereiden saantia varten, joita aivot tarvitsevat myös toimiakseen. . Mollo makeisten kanssa!
Alkoholia ja kofeiinia kohtuudella
Alkoholi- ja kofeiinipohjaisilla juomilla on mielenkiintoinen stimuloiva vaikutus pumppuiskuja vastaan, jotka ovat yleisiä stressaantuneena. Maissi jos käytät liikaa, hermosto saattaa olla ylistimuloitunut, mikä taas aiheuttaa ahdistusta. Rajoita itsesi päivittäin kahteen kahviin tai 100 ml:aan ja yhteen lasilliseen alkoholia. Mitä tulee energiajuomiin tai virvoitusjuomiin, niitä on parempi juoda vain silloin tällöin.
Syömisen iloa unohtamatta…
Jos ruoka, jonka laitamme lautasellemme, on suuri apu tyyneyden saamiseen, sen kulutustapa on yhtä paljon. Aterian syöminen täydellä nopeudella pöydän kulmassa on suorastaan stressaavaa. Lisää zenitudea, syö ateriat sisäänrauhallinen, huolehdi lautasten esittelystä ja hyödynnä tilaisuus jakaa nämä hetket läheisesi kanssa. Kiinnitä huomiota siihen, mitä syöt, sillä nautinnon nauttiminen rakastamistasi ruoista tuo hyvän olon. Ei kysymystäkään sen riistämisestä itseltäsi.
* Yhteiskirjoittaja, tohtori Florian Ferrerin kanssa "Anti-Depression Regime", toim. Odile Jacob.