Sisällys
Kotitekoisissa jälkiruoissa on aina paikka luovuudelle. Nämä jäädytetyt makeat fantasiat, jotka on luotu huolellisesti omin käsin, ovat pieni ilo, joka on niin miellyttävä toimittaa perheelle ja ystäville. Tärkeintä on valita heille oikeat ainesosat ja antaa heille täydellinen mielikuvituksen vapaus. Tämän ehdotamme tekevän juuri nyt. Ja Hochland-tavaramerkki auttaa meitä valmistamaan alkuperäisiä herkkuja.
Vadelmat lumen sulka-sängyssä
Tyylikäs marjavaahto miellyttää niitä, jotka haluavat kevyitä, kohtalaisen makeita jälkiruokia lakonisilla yhdistelmillä. Ihanteellinen pohja sille on Hochland -raejuusto ”Ruoanlaittoon”. Pehmeän ja samalla paksun muovisen koostumuksensa ansiosta mousse on erittäin herkkä. Yhdessä tuoreiden aromaattisten marjojen kanssa kermainen maku kimaltelee uusilla mehukkailla väreillä.
Vatkaa 2 munankeltuaista ja 50 g tomusokeria sekoittimella, sekoita 250 g raejuustoa. Liuota 10 g gelatiinia 50 ml: aan lämmintä kermaa, kaada ohut virta moussen pohjalle. Hiero seulan läpi 200 g tuoretta vadelmaa (muutama marja jää koristeluun). Vatkaa 200 ml kermaa vaniljasokerin kanssa maun mukaan. Vatkaa erikseen 2 proteiinia ja 50 g tomusokeria reheviksi, vahvoiksi huuliksi.
Juustopohjaan tuomme vuorostaan marjasosea, kermavaahtoa ja valkuaisia. Levitämme moussea cremansille ja lähetämme sen jäädyttämään jääkaappiin. Koristele ennen tarjoilua kermavaahdolla, vadelmilla ja tuoreilla mintunlehdillä. Tällainen hienostunut jälkiruoka nostaa mielialasi ulkonäöltään ja tuo miellyttäviä muistoja kesästä.
Talvinen tunnelma lasissa
Raejuusto Hochland “Ruoanlaittoon” ja mehukas talvi -kaki - toinen täydellinen yhdistelmä. Siitä voidaan tehdä hieno talviparfait. Juuston voimakas syvä kermainen maku hedelmäjälkiruokissa paljastuu kaikesta täyteläisyydestään, ja hapokas samettinen kaki antaa sille syviä mielenkiintoisia muistiinpanoja.
Vatkaa sekoittimella kuohkeaan massaan 100 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 33 % ja 50 g sokeria. Jatka vatkaamista, lisää vähitellen 250 g raejuustoa. Seuraavaksi jauhaa 70 g lopullista granolaa ja sekoita kourallisen pinjansiemeniä. Leikkasimme viipaleita suuresta tiheästä kalasta. Jos haluat parantaa makeita muistiinpanoja, lisää muutama hienonnettu kuivattu taateli.
Levitä kerma lasin pohjalle, kaada pieni granola, peitä pörröinen kerma, levitä kaki. Toista kerrokset tarvittaessa aivan alkuun. Koristele parfaitihattu persimmoniviipaleilla. Kotitekoiset herkkuja arvostavat tällaista makeaa taidetta korkeimman pistemäärän saavuttamiseksi.
Juustokakku mustavalkoisena
Kotitekoisessa juustokakussa yhdistyvät rapea, mureneva pohja ja herkkä, ilmava täyte. Hochland -raejuusto ”Ruoanlaittoon” on luotu erityisesti tätä jälkiruokaa varten. Se on täydellinen leivontaan: se ei leviä lainkaan uunissa ja säilyttää muotonsa hyvin. Lisää aitoa katkeraa suklaata pähkinöillä, niin saat jotain poikkeuksellista.
Jauha muruiksi 500 g murokeksejä, yhdistä 200 g pehmennettyä voita ja vaivaa muovimassa. Taputa se pyöreään uunivuokaan leivinpaperilla ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi. Vatkaa sekoittimella 400 g raejuustoa, 200 g smetanaa, 2 munaa, 5-6 rkl sokeria. Saatu massa täytetään juustokakun pohjalla ja laitetaan uuniin 150 ° C: seen noin 50-60 minuutiksi.
Sulata samalla 100 g katkera suklaa ja 180 g voita vesihauteessa, sekoita 1 tl tärkkelystä. Kaada kourallinen murskattua paahdettua hasselpähkinää. Kaada suklaakerma valmiin juustokakun päälle, anna sen jäähtyä ja laita se jääkaappiin pariksi tunniksi. Juhlaversiona voit koristella kakun valikoimalla tuoreita marjoja, ripotella jauhetulla sokerilla tai raastetulla suklaalla.
Raidallinen ilo
Makuiset paisutetut muffinit ovat yksinkertainen ja nopea tapa tuottaa osa nautinnosta makeisiin. Tee niistä vielä ruokahaluttavampia ja herkullisia lisäämällä taikinaan Hochland-juustojuustoa "ruoanlaittoon". Tämän ainesosan ansiosta se osoittautuu erityisen reheväksi, herkäksi ja sulaa kirjaimellisesti suussa. Muffinien täyte voi olla mikä tahansa. Raejuusto on onnistuneesti yhdistetty mihin tahansa ainesosaan.
Sekoita yhdessä kulhossa 250 g jauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 170 g sokeria ja ripaus suolaa. Vatkaa toisessa astiassa 200 g raejuustoa, 100 ml raskasta kermaa ja muna sekoittimella. Yhdistämme molemmat puolikkaat, vaivaamme nestemäisen taikinan sekoittimella. Jaamme sen jälleen kahteen osaan: yhteen laitamme 2 rkl. l. kaakaojauhe, toisessa vanilja veitsen päässä. Voitele muotit oliiviöljyllä, kaada suklaa- ja vaniljataikina ympyrään vuorotellen seepraksi. Paista muffinsseja 200 ° C uunissa 20-25 minuuttia. Muuten, kun ne jäähtyvät, niistä tulee vielä maukkaampia.
Korkein vuoka
Jopa tavallisimmista vuoka voidaan muuttaa hämmästyttäväksi herkuksi. Tarvitset vain Hochland-juustoa "ruoanlaittoon". Juuston herkkä kermainen suolaton maku on täydellinen tähän jälkiruokaan riippumatta siitä, mitä ainesosia tähän lisäät. Suuri pakkaus riittää juuri halutun taikinamäärän valmistamiseen.
Sekoita 400 g raejuustoa, 2 munaa, 150 g luonnonjogurttia ja 2 rkl hunajaa, vatkaa kaikki varovasti sekoittimella. Sulata 100 g valkoista suklaata vesihauteessa, kaada 2 rkl unikonsiemeniä ja 50 g kuivattuja karpaloita. Kaada suklaa juustomassaan, vaivaa taikina, täytä leivinpaperi leivinpaperilla. Lähetämme sen 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.
Vatkaa tällä hetkellä 2 munankeltuaista 1 rkl. l. jauhemaista sokeria kevyeen massaan, kaada 200 ml kermaa, laita vaniljakapseli. Jatkuvasti sekoittaen haudutetaan tätä massaa, kunnes se sakeutuu matalalla lämmöllä. Peitä valmis vuoka vaniljakermalla ja anna kovettua huoneenlämmössä. Jos paistat sen cupcake-muotteissa, saat hyvän herkun ystävälliselle juhlalle.
Jälkiruoat - elementtisi? Sitten tuorejuusto Hochland “ruoanlaittoon” on korvaamaton löytö sinulle. Se tuntuu yhtä orgaaniselta kylmissä herkkuissa ja kotitekoisissa kakkuissa, jokapäiväisessä valikossa ja juhlapöydässä. Tätä ainutlaatuista tuotetta ammattimaiset kokit käyttävät mielellään ravintoloissa. Nyt sinulla on mahdollisuus tuntea itsesi taitavaksi jälkiruokamestariksi.