Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 385 | Kcal 1684 | 22.9% | 5.9% | 437 g |
| Proteiinit | 36.5 g | 76 g | 48% | 12.5% | 208 g |
| Rasvat | 18.6 g | 56 g | 33.2% | 8.6% | 301 g |
| Hiilihydraatit | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 2.1% | 1223 g |
| Ravintokuitua | 13.3 g | 20 g | 66.5% | 17.3% | 150 g |
| vesi | 9 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25256 g |
| Ash | 4.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A -vitamiini, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| beetakaroteeni | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 0.3% | 7576 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.7 mg | 1.5 mg | 46.7% | 12.1% | 214 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| PP -vitamiini, ei | 9.8 mg | 20 mg | 49% | 12.7% | 204 g |
| Niasiini | 2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 1600 mg | 2500 mg | 64% | 16.6% | 156 g |
| Kalsium, Ca | 217 mg | 1000 mg | 21.7% | 5.6% | 461 g |
| Magnesium, mg | 200 mg | 400 mg | 50% | 13% | 200 g |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Fosfori, P | 600 mg | 800 mg | 75% | 19.5% | 133 g |
| Minerals | |||||
| Rauta, Fe | 9 mg | 18 mg | 50% | 13% | 200 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 12 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.9 g | enintään 100 g | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 2.7 g | enintään 18.7 g |
Energia-arvo on 385 kaloria.
- 250 ml: n lasi = 160 g (616 kcal)
- Lasillinen 200 ml = 130 g (500.5 kcal)
- Rkl (”päälliset” nestemäisten tuotteiden lisäksi) = 25 grammaa (96.3 kcal)
- Teelusikka (”päälliset” nestemäisten tuotteiden lisäksi) = 8 g (30.8 kcal)
- Vitamiini B1 on osa hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan keskeisiä entsyymejä, joka tarjoaa keholle energiaa ja muoviyhdisteitä sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruoansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmien häiriöihin.
- Vitamiini B2 on mukana redoksireaktioissa, vaikuttaa visuaalisen analysaattorin värien herkkyyteen ja pimeään sopeutumiseen. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen terveyden, valon ja hämärän näön heikentymiseen.
- E-vitamiini on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka ovat välttämättömiä sukupuolirauhasten, sydämen lihasten, toiminnalle, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. Kun E-vitamiinin puutos havaitaan punasolujen hemolyysissä, neurologiset häiriöt.
- PP-vitamiini on mukana redoksireaktioissa ja energian aineenvaihdunnassa. Riittämätön vitamiinin saanti, johon liittyy häiriöitä ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalissa kunnossa.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Magnesium on mukana energian aineenvaihdunnassa ja proteiinisynteesissä, nukleiinihapoilla on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisää verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiä.
- Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta sisältyy proteiinien, myös entsyymien, eri toimintoihin. Happi, joka on mukana elektronien kuljetuksessa, sallii redoksireaktioiden virtauksen ja peroksidaation aktivoitumisen. Riittämätön saanti johtaa hypokromiseen anemiaan, luulihasten myoglobinemia-atoniaan, väsymykseen, kardiomyopatiaan, krooniseen atrofiseen gastriittiin.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Energia- tai lämpöarvo on energian määrä, joka ihmiskehossa vapautuu ruoasta ruoansulatuksen aikana. Tuotteen energia-arvo mitataan kilokaloreina (kcal) tai kilojouleina (kJ) 100 grammaa kohden. tuote. Kilokalori, jota käytetään ruoan energia-arvon mittaamiseen, kutsutaan myös "ruokakaloriksi", joten jos määrität kaloriarvon (kilo) kaloreina, etuliite kilo jätetään usein pois. Laaja taulukko energiarvoista venäläisille tuotteille, jotka näet.
Ravintoarvo - hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus tuotteessa.
Elintarvikkeen ravintoarvo - joukko elintarviketuotteita, joiden läsnäolo tyydyttää henkilön fysiologiset tarpeet tarvittavilla aineilla ja energialla.
Vitamiinit ovatorgaanisia aineita, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisen että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinien synteesin suorittavat yleensä kasvit, ei eläimet. Vitamiinien päivittäinen tarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset vitamiinit tuhoutuvat lämmityksen aikana. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" ruoanlaiton tai jalostuksen aikana.