Ainekset Mausteinen alkupala
| makea vihreä paprika | 310.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Valmiit paprikat ja kuuma paprika leikataan nauhoiksi, lisää osa valkosipulista jaettuna pieniksi viipaleiksi. Kypsät tomaatit leikataan neljänneksiksi ja jauhetaan yhdessä jäljellä olevan valkosipulin kanssa. Valmiit tomaatit ja paprikat yhdistetään, lisätään hienonnettuja paistettuja saksanpähkinöitä, kasviöljyä, suolaa ja sekoitetaan. Ennen tarjoilua ne säilytetään jääkaapissa suljetussa astiassa. Tarjoile itsenäisenä ruokana tai lisukkeena lihan ja lihatuotteiden kanssa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 32.6 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.8% | 5166 g |
| Proteiinit | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 6.7% | 4471 g |
| Rasvat | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| Hiilihydraatit | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.2% | 3369 g |
| orgaaniset hapot | 0.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 38.3% | 800 g |
| vesi | 121.3 g | 2273 g | 5.3% | 16.3% | 1874 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 g |
| Retinolin | 1.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.6% | 1500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 17.2% | 1800 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 76.7% | 400 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 266.7 mg | 90 mg | 296.3% | 908.9% | 34 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 18.4% | 1667 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.3822 mg | 20 mg | 6.9% | 21.2% | 1447 g |
| niasiini | 1.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 217.3 mg | 2500 mg | 8.7% | 26.7% | 1150 g |
| Kalsium, Ca | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 3.4% | 9346 g |
| Magnesium, mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4301 g |
| Natrium, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 48148 g |
| Fosfori, P | 21.3 mg | 800 mg | 2.7% | 8.3% | 3756 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12% | 2571 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 6.4 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 32,6 kcal.
Akuutti alkupala runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 144,4%, B6-vitamiini - 25%, C-vitamiini - 296,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
KALORI JA KÄYTTÖRESEPTI -AINEOSAT Mausteinen välipala 100 g
- 26 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 32,6 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Mausteinen välipala, resepti, kalorit, ravintoaineet