Pihvi, kylki, kylki, naudanliha, liha ja rasva, leikattu 0 ”rasvaksi, valittu, haudutettu

Pihvi, kylki, kylki, naudanliha, liha ja rasva, leikattu 0 ”rasvaksi, valittu, haudutettu

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.

Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.

RavintoaineMääräNormi**% normista 100 g: ssa% normista 100 kcal: ssa100% normaalia
Kaloriarvo263 kCal1684 kCal15.6%5.9%640 g
Proteiinit26.98 g76 g35.5%13.5%282 g
Rasvat16.44 g56 g29.4%11.2%341 g
vesi54.95 g2273 g2.4%0.9%4136 g
Ash2.04 g~
Vitamiinit
B1-vitamiini, tiamiini0.14 mg1.5 mg9.3%3.5%1071 g
B2-vitamiini, riboflaviini0.18 mg1.8 mg10%3.8%1000 g
B5-vitamiini, pantoteeninen0.37 mg5 mg7.4%2.8%1351 g
B6-vitamiini, pyridoksiini0.35 mg2 mg17.5%6.7%571 g
B9-vitamiini, folaatti9 μg400 μg2.3%0.9%4444 g
B12-vitamiini, kobalamiini3.3 μg3 μg110%41.8%91 g
E-vitamiini, alfatokoferoli, TE0.69 mg15 mg4.6%1.7%2174 g
K-vitamiini, filokinoni2.5 μg120 μg2.1%0.8%4800 g
PP-vitamiini, NE4.42 mg20 mg22.1%8.4%452 g
makroravinteet
Kalium, K.337 mg2500 mg13.5%5.1%742 g
Kalsium, Ca6 mg1000 mg0.6%0.2%16667 g
Magnesium, mg23 mg400 mg5.8%2.2%1739 g
Natrium, Na70 mg1300 mg5.4%2.1%1857 g
Rikki, S269.8 mg1000 mg27%10.3%371 g
Fosfori, P256 mg800 mg32%12.2%313 g
Hivenaineet
Rauta, Fe3.33 mg18 mg18.5%7%541 g
Mangaani, mn0.018 mg2 mg0.9%0.3%11111 g
Kupari, Cu119 μg1000 μg11.9%4.5%840 g
Seleeni, Se30.4 μg55 μg55.3%21%181 g
Sinkki, Zn5.77 mg12 mg48.1%18.3%208 g
Välttämättömät aminohapot
Arginiini *1.705 g~
valiini1.312 g~
Histidiini *0.924 g~
Isoleusiini1.213 g~
leusiini2.132 g~
lysiiniä2.244 g~
metioniini0.691 g~
treoniini1.178 g~
tryptofaania0.302 g~
fenyylialaniinin1.053 g~
Vaihdettavat aminohapot
alaniini1.627 g~
Aspartiinihappo2.465 g~
hydroksiproliini0.283 g~
glysiini1.472 g~
Glutamiinihappo4.053 g~
proliini1.191 g~
seriini1.032 g~
tyrosiini0.906 g~
kysteiini0.302 g~
sterolit
Kolesteroli72 mgenintään 300 mg
Kyllästetyt rasvahapot
Kyllästetyt rasvahapot6.92 genintään 18.7 г
10: 0 kapriisi0.02 g~
12:0 Lauric0.02 g~
14: 0 Myristinen0.54 g~
16:0 Palmitic4.08 g~
18: 0 steariini2.08 g~
Yksityydyttymättömät rasvahapot6.94 gväh. 16.8 г41.3%15.7%
16:1 palmitoleiinihappo0.64 g~
18: 1 oleiini (omega-9)6.18 g~
20: 1 Gadoleiini (omega-9)0.02 g~
Monityydyttymättömät rasvahapot0.53 galkaen 11.2 ja 20.64.7%1.8%
18: 2 linolihappo0.36 g~
18: 3 Linoleeninen0.15 g~
20: 4 arakidoninen0.02 g~
Omega-3 rasvahapot0.15 galkaen 0.9 ja 3.716.7%6.3%
Omega-6 rasvahapot0.38 galkaen 4.7 ja 16.88.1%3.1%

Energia-arvo on 263 kcal.

Pihvi, kylki, kylki, naudanliha, liha ja rasva, leikattu 0 ”rasvaksi, valittu, haudutettu runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B6-vitamiini - 17,5%, B12-vitamiini - 110%, PP-vitamiini - 22,1%, kalium - 13,5%, fosfori - 32%, rauta - 18,5%, kupari - 11,9%, seleeni - 55,3%, sinkki - 48,1%

  • V6-vitamiini osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
  • V12-vitamiini on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
  • PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
  • kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
  • Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
  • Palvelimet on osa proteiineja, joilla on erilaisia ​​toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
  • Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
  • Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
  • sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunikatoon, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumiin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.

Täydellinen opas hyödyllisimmistä tuotteista on liitteessä.

Tunnisteet: kaloripitoisuus 263 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kuinka pihvi on hyödyllinen, kylki, sivusta, naudanliha, liha ja rasva, leikkaukset 0 tuuman rasvaan, valittu, haudutettu, kalorit, ravintoaineet, pihvin hyödylliset ominaisuudet, Sivu, sivusta, naudanlihasta, lihasta ja rasvasta, leikattu 0 tuuman rasvaan, valittu, haudutettu

2021-02-17

Jätä vastaus