Kuinka valmistaa ruokalaji ”Haudutettua kaalia, lihaa ja papuja *»
Leikkaa naudanliha tai muu liha pieniksi kuutioiksi. Kaada oliiviöljy hitaan liesi kulhoon ja paista lihaa 10 minuuttia. Lieden kannen on oltava auki. Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi. Sipulia tulee lisätä lihaan heti, kun se on hieman ruskistunut ja alkaa mehua. Paista 3 minuuttia. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää lihaan ja sipuliin. Jos raastat sen hienolla raastimella, porkkana yksinkertaisesti eksyy valmiiseen astiaan. Pilko kaali. Hienonna tilli hienoksi. Se tulisi lisätä myös valmiisiin kaaleihin. Kun sipulia ja porkkanaa sisältävä liha on paistettu, kunnes se on valmis, hitaaseen liesiin on kytkettävä “Stewing” -tila ja lisättävä pilkottu kaali ja pavut kulhoon. Sekä suolaa ja mausteita. Jos haluat saada mehukkaamman ruuan, kaada 50 grammaa kuumaa vettä kulhoon. Hauduta 1 tunti.
- naudanliha 200g
- kaali 200g
- Punainen purkitettu Bonduel-papu 150g
- porkkana 80g
- sipuli 50g
- tilli 20g
- oliiviöljy 10g
Ruokalajin "Haudutettu kaali liha ja pavut *" ravintoarvo (per 100 grammaa):
kalorit: 101.8 kcal.
Oravat: 7.6 gr.
rasvat: 5 gr.
hiilihydraatit: 6.7 gr.
Annosten määrä: 2Reseptin ainesosat ja kaloripitoisuus ”Haudutettua kaalia, lihaa ja papuja *»
| Tuotteet | Mitata | Paino, gr | Valkoinen, gr | Rasva, g | Kulma, gr | cal, kcal |
| naudanliha | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| valkokaali | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| punaiset purkitetut bonduelle-pavut | 150 gr | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| porkkana | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| sipuli | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| tilli | 20 gr | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| oliiviöljy | 10 gr | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Yhteensä | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 palvelevat | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 grammaa | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |