Jos kiertelet Pietarin keskustassa (esim. matkalla Kesäpuutarhaan) ja huomaat, että olisi mukavaa syödä, kysy minulta. Siirrän hieman hattuani sivuun, raapuisin päätäni mietteliäänä ja ojennan sitten siron ruskettun käteni sormea:
– Nevskiä pitkin, sitten vasemmalle Fontankaa pitkin, sitten heti oikealle kaaren sisään – siinä olet! Iloinen tapa!
Ja varmista, että jos et sekoita mitään, löydät itsesi sieltä – Pietarin sydämestä,
Joogahostelli ja vihanneskahvila RA-Food – Pietarin nuoren, tunnetun hyvinvointiryhmän RA-Family-veli toinen vauva (päivittäisiä tapahtumia voi seurata hashtagilla #thiswellnesschild). Täällä voit pitää hauskaa (RA-Fontanka – kahvila ja joogahostelli yhdessä henkilössä) ja syödä. Kevyt hampurilaiset, joissa on runsaasti tuoreita yrttejä ja mehukkaita vihanneksia. Minulla ei ollut tarpeeksi tofua, vegaanista juustoa tai sieniä, mutta olen ahmatti ja nirso, ja hyvinvointityttö on onnellinen. Minua hemmotellaan tomaattihampurilaisella, mieheni – grillikastikkeella. Ero on kastikkeessa ja kasvislisässä. Linssikyljys – hyvä kyljys. Yksi suru – päivän julistettua keittoa keitettiin vielä, vaikka kello taisi olla kuuteen. "Mitä keittoja tarjoat?" kysyin kokilta. Hän epäröi eikä vastannut. Niin outo! Ehkä minä vain löin häntä kauneudellani ja hänestä tuli tunnoton, köyhä kaveri 🙂
Lapset pitävät siitä varmasti täällä – äidit, muistakaa! Erityinen lasten wc (tule sisään ja tunne olosi jättiläiseksi), hampputuolit, seinät supersankareiden muotokuvilla – kaikkea mitä lapset rakastavat. Lisäksi terveellinen vaihtoehto suosikkihampurilaisillesi.
Naapurissa on toinen hampurilainen - "Jiva Burgers Hare Krishna Café". Kuten nimestä saattoi arvata, isännät ovat omistautuneita vaishnaveja, mutta! Kukaan ei tee sinusta krishnaittia eikä kukaan pakota sinua laulamaan mantroja. Miellyttävä palvelu ja yllätys superhampurilaisella. Tulimme tänne viisi kertaa, ja tämä (luulen niin!) On kohteliaisuus laitokselle.
Reseptit ovat tekijänoikeudella suojattuja, liikesalaisuuksia verhottuja, joten sinun ei tarvitse edes kysyä, kuinka he onnistuvat leipomaan niin upean pullan – siitä ei tule mitään! Tiedän yhden asian: ruoka valmistetaan ilman hiivaa, sipulia, valkosipulia, sieniä ja etikkaa. Leipä paistetaan samassa paikassa, mikä takaa tuoreuden. Hampurilaisen voi koota makumieltymysten mukaan – ruokalistalla on neljä erilaista pullaa (tomaatti-italialainen, intialainen mausteilla, mausteinen asafoetidalla ja fitness-versio pellava-leseillä) sekä useita kotlettimuunnelmia muroista ja palkokasveista. Halutessasi voit lisätä seitania, paistettua Adyghe-juustoa tai grillattua tofua sekä kastikkeita ja täytteitä. Nälkäinen ja kylmä nauttii päivän keitosta lisäkkeen ja alkoholittoman glögin kera. Kylmästä säästä puheen ollen. Syksyllä perinteisesti ilmestyy kurpitsasosekeitto, joten juokse ja lämmitä!
Kahvilan omistajan Marina Mininan mukaan Hare Krishna -hampurilaisten (kuten muunkin ruoan) pääsalaisuus on, että se on prasadam – Jumalalle valmistettua ruokaa, jota tarjotaan erityisillä mantroilla. Lisäksi prasadam valmistetaan korkeimpien puhtausstandardien mukaisesti, mikä henkilökohtaisesti miellyttää minua erittäin, erittäin paljon. Ja jos joku välittää, prasad henkistää tietoisuutta ja parantaa karmaa! 🙂
Seuraava pysäkki on villisti vaarallinen! Ja älä sano, etten varoittanut sinua!
sijaitsevat eettinen ruokakauppa "Horizontal". Otamme mieheni kanssa pari sämpylää ja juoksemme nauttimaan. Se on todella maukasta ja tyydyttävää! Se, miten pojat onnistuvat valmistamaan gourmet-ruokia jokaiselle vegaanille tutuista perustuotteista – tofusta, seitanista, sienistä ja kauden vihanneksista – on minulle henkilökohtaisesti mysteeri.
”Meillä on niin herkullista ruokaa, koska teemme ruokaa itsellemme, ystäville ja ihmisille, jotka etsivät uusia makuja. On uskomaton ilo yllättää ihmiset herkullisella ruoalla. Olemme osuuskunta ja uskomme, että mikä tahansa tuotanto tai yritys, olipa kyseessä ravintola- tai muu henkilölle hyödyllinen toiminta, pystyy asianmukaisesti organisoimalla ja ilman pomoja, johtajia ja johtajia tuottamaan paljon korkeampia tavaroita ja palveluita. laatu. Tässä tapauksessa olet rehellinen itsellesi ja niille ihmisille, joille työskentelet. Vastuu on anarkian äiti!”
Syksyllä Horizontal lupaa tuoda pysyvälle ruokalistalle useita uusia paikkoja kokeellisista hyväntekeväisyysviikoista – tämä on kaikkien rakastama klassinen amerikkalainen hampurilainen ”Slut Joe with Idaho Potatoes” ja legendaarinen Tempedog hapankaalin kanssa. Melkein unohdin: Horisontaalissa harjoitellaan hedelmäjuomien ilmaista hintaa – se on niin makeaa.
Toinen hieno käänne ja… Falafel kuningas! Kyllä, luin syytöksiä epähygieenisistä olosuhteista ja tarjoilijoiden töykeydestä, mutta! Tämä on hieno falafel! Ehkä tätä ruokaa ei voi kutsua terveeksi (katuruoka ei ole vähääkään terveydestä, IMHO), mutta muistat tämän falafelin loppuelämän. Siksi on jonoja, joten kaupungin ympärillä on jo kolme pistettä: yksi Zagorodny Prospektilla - voit jopa istua siellä, toinen Sennaya-torilla (mene Sennaya-ostoskeskuksen läpi, mene ulos ohittaen Pirogovy-pihan ja saat ole onnellinen) ja kolmas, upouusi, avattiin hiljattain Kamennostrovsky-kadulle, 22, en ole vielä päässyt sinne.
Otamme tavallisesti tavallisen falafelin pitaleivässä ja juhlimme vuoren kanssa. Emme tarvitse keittoja ja salaatteja (ne ovat ruokalistalla) - olemme jo täynnä. Hinnat ovat edullisia, isännät ovat vieraanvaraisia - aina hymyillen, heiluttaen.
PS Falafelin ystävät, katso Bodriy Nut Vasilevsky-saarella tai Mokhovayassa. Tai poikkea Bekitzeristä. Iloinen sovellus.