Jokainen ravitsemusterapeutti laatii oman listansa superfoodeista, mutta useimmat eri listojen tuotteet menevät yleensä päällekkäin. Oman kokemukseni ja kykyni ostaa tiettyjä tuotteita Venäjältä pohjalta olen koonnut listani superruokista, jotka auttavat minua latautumaan hyödyllisillä aineilla ja joita haluan suositella myös sinulle. Tässä ensimmäinen osa tarkistuslistastani:
1. Avokado… Tämä upea hedelmä on yksinkertaisesti ainutlaatuinen. Jotkut asiantuntijat kutsuvat sitä "jumalien ruokaksi" ja hyvästä syystä. Avokadot ovat yksi terveellisimmistä tyydyttymättömien rasvojen lähteistä, joita pidetään välttämättöminä ihmisten terveydelle. Kun se lisätään vihannesten smoothieen tai salaattiin, avokado voi lisätä kehon karotenoidien, antioksidanttien ja beetakaroteenien imeytymistä jopa 300 kertaa. Avokadot tunnetaan myös anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan.
Moskovassa ostan avokadoja ja muita vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä kotiin toimitettavaksi (joskus jopa tilauspäivänä) Fruit Mail -yritykseltä. Niille, jotka, kuten minä, kuluttavat näitä tuotteita kymmeniä kiloja viikossa, Fruit Mail -palvelu on hengenpelastaja.
2. Pellavansiemenet ja pellavaöljy (puhdistamaton!). Pellavansiemenet sisältävät runsaasti kuituja ja lignaaneja, monityydyttymättömiä rasvoja ja antioksidantteja. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että pellavansiementen kohtuullinen kulutus voi alentaa "huonon" kolesterolin tasoa ja vakauttaa verensokeritasoja ja siten vaikuttaa myönteisesti diabeetikoiden tilaan. Lisäksi niillä on anti-inflammatorinen vaikutus, ne vahvistavat luita, auttavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja normalisoivat myös laskimonsisäisen paineen. Jauhan ajoittain kourallisen pellavansiemeniä kahvimyllyssä ja lisään vihannesten ja hedelmien smoothieihin.
Ostan pellavansiemeniä täältä (toimitus maailmanlaajuisesti, myös Venäjälle).
3. Chia-siemenet. Chia tai espanjalainen salvia (lat. Salvia hispanica) on savikasvien kasvi, yksi salvialajeista. 28 grammaa chian siemeniä sisältää 9 grammaa rasvaa, 5 milligrammaa natriumia, 4 grammaa proteiinia ja huomattavia määriä antioksidantteja. Ne sisältävät runsaasti kuituja ja monityydyttymättömiä rasvoja, ja niitä pidetään hyvänä kalsiumin, fosforin ja niasiinin (PP -vitamiini) lähteenä.
Jos chia-siemenet kaadetaan vedellä, ne muuttuvat geelimäiseksi aineeksi, jolla on positiivinen vaikutus ruoansulatusprosesseihin ja tasapainotetaan hyödyllisten ja haitallisten aineiden imeytyminen elimistöön. Kuten pellavansiementen kohdalla, lisään vain chiaa smoothieihini. IOs -sovelluksessani on useita reseptejä, joissa käytetään chia -siemeniä.
Ostan chia-siemeniä täältä (toimitus maailmanlaajuisesti, myös Venäjälle).
4. Kookosöljy (puhdistamaton!), maito, vesi ja kookosmassa. Kookospähkinä on yksi maailman upeimmista kasveista. Käytän kookosöljyä vartalovoiteen sijaan ja levitän sitä säännöllisesti hiuksiin. Ja kauemmas usein Valmistan ruokaa sen kanssa, koska se kestää muita öljyjä paremmin korkeita lämpötiloja. Kookosöljyn on osoitettu alentavan veren kolesterolitasoja, parantavan aineenvaihduntaa ja sillä on virus-, sieni- ja antibakteerisia ominaisuuksia. Siksi on hyvä idea lisätä raakaa puhdistamatonta kookosöljyä ruokaan (salaatit, juomat jne.). Jos sinulla on mahdollisuus ostaa kookosmaitoa, vettä ja sellua, niitä voidaan käyttää sekä erikseen että osana eri juomia.
Ostan täältä orgaanista kookosöljyä (maailmanlaajuinen toimitus, Venäjä mukaan lukien).
Tuoreita kookospähkinöitä Moskovassa voi ostaa yrityksestä CocoFace.
Toivon, että löydät tavan kuluttaa näitä ruokia raakana tai salaateissa, juomissa ja muissa sopivissa annoksissa ainakin ajoittain.
Tietoja muista superruokista - seuraavissa viesteissä.