Sisällys
Toinen viikko on tullut loogiseen päätökseensä. Ja jo perinteisesti nappaa perjantain valikoima, joka ehkä asettaa toisen alkoholiteeman Rommipäiväkirjaan. Tänään päätin tuoda peliin cocktail-alan vahvan toimijan, nimittäin kahvin. Ja koska hallitsin baarityön baristana, kehitän kahviteemaa suurella mielenkiinnolla.
Kahvi on monipuolinen juoma ja siitä voi puhua ikuisesti. Useimmissa cocktaileissa käytetään espressokahvia, mikä on varsin kohtuullista – tyylikäs aromi ja herkkä maku. Tänään en edes halua aloittaa tätä loputonta aihetta, joten minun on parasta mennä suoraan cocktaileihin. Totta, minun on lisättävä, että alla lueteltuja cocktaileja on vaikea valmistaa kotona, koska kahvinkeittimet eivät ole jokaisessa kodissa, mutta silti ovat. Tässä valikoimassa on kahvin lisäksi myös toinen vakiokomponentti – vodka 🙂 Yleensä saalis yhdistelmiä kahdesta ikivanhasta ja kaikkialla maailmassa erittäin suositusta juomasta.
Boombox (laukattu, rakentaa)
Ainekset:
- 15 ml vodkaa;
- 15 ml luumuviiniä;
- 1 pieni annos (15 ml);
Valmistelu:
- kaada viini lasiin;
- laita cocktaillusikalla toinen kerros kuumaa ristrettoa;
- laita vodkaa kolmanteen kerrokseen;
- juo yhdellä kulauksella.
Effectini (ruoansulatus, ravista)
Ainekset:
- 40 ml vodkaa;
- 40 ml Galliano-likööriä;
- 1,5 annosta espressoa (45 ml - pitkä);
- 2 g kahvipapuja.
Valmistelu:
- kaada kylmä espresso, Galliano ja vodka shakeriin;
- Täytä shaker jäillä ja ravista huolellisesti.
- kaada jäähdytetty juoma siivilän läpi lasiin;
- koristele kahvipavuilla.
Espresso martini (ruoansulatus, ravistelu)
Ainekset:
- 35 ml vodkaa;
- 15 ml kahvilikööriä (Kalua);
- 1 annos espressoa;
- 5 ml vaniljasiirappia;
- 2 g kahvipapuja.
Valmistelu:
- kaada kylmä espresso, likööri, siirappi ja vodka shakeriin;
- Täytä shaker jäillä ja ravista huolellisesti.
- kaada jäähdytetty juoma siivilän läpi lasiin;
- koristele kahvipavuilla.
Kotitekoinen Lebowski (ruoansulatus, rakentaa)
Vaihtoehtoinen cocktail-resepti, valkoinen venäläinen.
Ainekset:
- 50 ml vodkaa;
- 25 ml sokerisiirappia;
- 1 annos ilmaistuna;
- 50 ml kermaa (33%)
- 2 g jauhettua muskottipähkinää.
Valmistelu:
- täytä lasi jäällä;
- kaada vodka, espresso, siirappi ja kerma jäälle;
- sekoita kaikki huolellisesti cocktaillusikalla;
- koristele muskottipähkinällä.
Auta espressoa (sulatus, ravista)
Ainekset:
- 30 ml vodkaa;
- 20 ml kahvilikööriä;
- 10 ml hasselpähkinäsiirappia;
- 1 annos espressoa;
- 15 ml kermaa (33 %).
Valmistelu:
- kaada kylmä espresso, siirappi, kerma, viina ja vodka shakeriin;
- Täytä shaker jäillä ja ravista huolellisesti.
- kaada jäähdytetty juoma siivilän läpi cocktaillasiin;
- koristele maraschino-kirsikalla.
Snufkin (ammu, ravista)
Cocktailin keksi mixologi Dick Bredsel 90-luvun lopulla ruotsalaiselle golfmestarille Karina Viklundille. Nuuskimusiikki on Tove Jansonin sadun hahmon, Muumipeikon paras ystävä. Hän rakasti matkustaa, polttaa piippua ja soittaa huuliharppua. Hän myös vihasi kieltoja, joten et voi kieltäytyä Nuuskamuikkusta 🙂
Ainekset:
- 10 ml vodkaa;
- 10 ml karhunvatukkalikööriä;
- 10 ml espressosta;
- 10 ml kermaa
Valmistelu:
- kaada espresso, viina ja vodka shakeriin;
- Täytä shaker jäillä ja ravista huolellisesti.
- kaada jäähdytetty juoma siivilän läpi pinoon;
- laita ylempi kerros kermaa cocktaillusikalla;
- juo yhdellä kulauksella.
Tässä on sellainen tandem, kahvi ja vodka. Nyt mietin, mille ainesosille omistaisin ensi viikon (vaikka ei, kahvi houkuttelee minua silti enemmän, mutta tuosta shhh…). No, olet saanut tietoa pohdiskelua varten viikonlopun vapaa-ajan toimintojen suunnitteluun, joten nauti lomastasi ja hyvästä tuulesta! Lisäksi huomenna on ensimmäinen talvipäivä – on aika juhlia 🙂 Heippa!