Tänä vuonna American Heart Association (AHA) on vaatinut suolan käytön vähentämistä sekä tiukempia alan säännöksiä natriumkloridipitoisuudesta jokapäiväisissä elintarvikkeissa.
Yhdistyksen edellinen, vuonna 2005 tehty ehdotus oli asettaa suolan enimmäismääräksi 2300 mg päivässä. Tällä hetkellä useimmat asiantuntijat uskovat, että tämä luku on liian korkea keskivertoihmiselle ja ehdottavat suositellun rajan laskemista 1500 mg:aan päivässä.
Arvioiden mukaan useimmat ihmiset ylittävät tämän määrän kaksinkertaisesti (noin puolitoista teelusikallista puhdasta suolaa päivässä). Pääosa ruokasuolasta tulee puolivalmisteista ja ravintolatuotteista. Nämä luvut ovat erittäin huolestuttavia.
Liiallisen suolan käytön sivuvaikutukset
Korkea verenpaine, sydänkohtauksen riski, aivohalvaus ja munuaisten vajaatoiminta ovat tunnettuja suuren päivittäisen suolan saannin sivuvaikutuksia. Näiden ja muiden suolaan liittyvien sairauksien hoidosta aiheutuvat sairaanhoitokustannukset kärsivät sekä julkisista että yksityisistä taskuista.
Tutkimukset osoittavat, että päivittäisen suolan saannin alentaminen uuteen 1500 mg:aan voi vähentää aivohalvauksia ja sydän- ja verisuoniperäisiä kuolemia jopa 20 % ja säästää 24 miljardia dollaria terveydenhuoltomenoissa Yhdysvalloissa.
Natriumkloridin eli tavallisen ruokasuolan piilevät myrkyt jäävät usein huomaamatta jopa ahkerempien kuluttajien keskuudessa. Merisuolavaihtoehdot, niin sanotut natriumin luonnolliset muodot, hyödyttävät, mutta ne voidaan hankkia saastuneista lähteistä. Ne sisältävät usein epäpuhtaita jodin muotoja sekä natriumferrosyanidia ja magnesiumkarbonaattia. Jälkimmäinen heikentää keskushermoston toimintaa ja aiheuttaa sydämen toimintahäiriöitä.
Paras tapa välttää näitä vaaroja on välttää ravintola- ja muita "valmisteluja", jotka ovat suuri natriumin lähde. Kotona ruoanlaitto korkealaatuisella suolalla on hyvä vaihtoehto. Mutta samaan aikaan sinun on silti seurattava päivittäisen suolan saannin tasoa.
Vaihtoehto: Himalajan kristallisuola
Tätä suolaa pidetään yhtenä maailman puhtaimmista. Se kerätään pois kontaminaatiolähteistä, käsitellään ja pakataan käsin ja pääsee turvallisesti ruokapöydälle.
Toisin kuin muut suolatyypit, Himalajan kristallisuola sisältää 84 mineraalia ja harvinaisia hivenaineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle.