Syö proteiinia laihtua
Proteiini tyydyttää paljon paremmin kuin hiilihydraatit ja rasvat. Vähärasvainen liha, siipikarja, kala, munat ja vähärasvaiset maitotuotteet tarjoavat pitkäaikaisen kylläisyyden. Pavut ja pavut, pähkinät ja mantelit ovat runsaasti proteiinia. Jos proteiiniruoka muodostaa 25% päivässä kulutetusta energiasta, henkilö menettää aktiivisesti rasvaa ja pysyy samalla täynnä ja energisenä.
Proteiiniruoat jakautuvat parhaiten koko päivän. Illalla, viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa, voit myös syödä pienen, 150 gramman kalan tai lihan.
glykeeminen indeksi
Käsite otettiin jokapäiväiseen elämään tarkkailemalla potilaita. Diabeetikoille on elintärkeää seurata jatkuvasti verensokeria. Kävi ilmi, että eri elintarvikkeilla on erilaiset vaikutukset tähän indikaattoriin. Jotkut aiheuttavat sokerin jyrkän nousun, toiset ovat maltillisia ja toiset taas vähäisiä.
Glukoosi otettiin lähtöyksiköksi ja osoitettiin sille. Tämä on suurin.
Tuotteisiin korkea GI sisältää ne. Esimerkiksi,
Tuotteemme välituotteella - indeksi. se
Tuotteemme alhainen GI - indeksi ei ylitä arvoa. se
Verensokeritaso vaikuttaa aineenvaihduntaan, hormonituotantoon, suorituskykyyn ja nälkään. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat paitsi diabeetikoille myös kaikille muille ihmisille syödä enemmän elintarvikkeita, joilla on matala GI - ne antavat kylläisyyden tunteen eivätkä aiheuta jyrkkiä muutoksia sokeripitoisuuksissa.
Elämämme helpottaminen
Jos et halua vaivata itseäsi numeroilla, voit keskittyä yksinkertaisesti tuotteiden valitsemiseen ”” jokaisessa teemaryhmässä, jonka ovat kehittäneet tanskalaiset ravitsemusterapeutit. Täällä he ovat:
Hedelmät
Omenoita, päärynöitä, appelsiineja, vadelmia ja mansikoita voi syödä rajattomasti.
kuluttaa erittäin rajoitetusti.
Vihannekset
Kaiken kaikkiaan kaikki vihannekset ovat sallittuja, lukuun ottamatta niitä olisi rajoitettava. Porkkanat, punajuuret ja palsternakka syödään parhaiten raakana.
Perunat
On parempi olla kypsentämättä sitä ja valitsemalla nuoret perunat, jos mahdollista. Toinen hienovaraisuus on, että kuumat perunat ovat tietysti epämaantieteellisesti maukas asia, mutta painonpudotuksen kannalta on parempi syödä ne kylmänä: sitten muodostuu kestävä tärkkelys, ainutlaatuinen kuitutyyppi. Se alentaa verensokeria ja palauttaa suoliston mikroflooran. Perunamuusi ja paistetut perunat eivät sovi laihdutukseen.
pasta
Pasta tulisi keittää al dente. Valitse durumvehnäpasta. Ja jos syöt ne kylmänä, se on vielä terveellisempää, niin ne myös muodostavat vastustuskykyisen tärkkelyksen.
riisi
Valitse riisinruskea, villi, ei hiottu.
Leipä ja vilja
Hyvä leipä, joka on valmistettu täysjyväjauhoista ja ruisleivästä, kaurapuuro, aamiaismurot vehnästä ja vehnäleseistä mineraali- ja vitamiinilisäaineilla. Valkoinen leipä on hyödytön asia terveellisen ruokavalion kannalta.
On taulukoita elintarvikkeiden glykeemisestä indeksistä, joita voitaisiin ohjata. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista.
1. Korkea GI -tuote voi olla hyödyllinen ja päinvastoin.… Esimerkiksi keitetyn porkkanan GI on korkeampi kuin suklaan. Mutta samaan aikaan suklaa on erittäin rasvaa! Tämä on myös otettava huomioon.
2. Eri taulukoissa indikaattorit voivat poiketa toisistaan.
3. GI vaihtelee tuotteen leikkaus- ja valmistustavan mukaan. Yleissääntö on - mitä lyhyempi käsittelyaika, sitä parempi. Parempi keittää kuin paistaa, leikata suuriksi paloiksi kuin jauhaa pölyksi. Reseptin lyhyys on parempi kuin herkku - kaikki gastronomiset temput vain lisäävät ruoan GI: tä.