Muinaisimmista ajoista nykypäivään yksi ihmiskunnan tärkeimmistä pyrkimyksistä on ollut oppia pitämään ruoka tuoreena niin kauan kuin mahdollista. Muinaisina aikoina elämä riippui suoraan näistä taidoista, ja nykyään elintarvikkeiden väärä varastointi johtaa paitsi ylimääräiseen rahan tuhlaamiseen, myös vaaraksi terveydelle. Olen samaa mieltä, myrkytys on erittäin epämiellyttävä asia, mutta valitettavasti ei harvinaista.
Kaukana olevien esi -isiemme keksimä ensimmäinen elintarvikkeiden säilytysmenetelmä on hyvin yksinkertainen - se on kuivaus. Kuivattuja vihanneksia, sieniä, marjoja ja lihaa säilytettiin useita kuukausia tällaisen käsittelyn jälkeen, mikä tarkoittaa, että ne tarjosivat ihmisille ruokaa talvikuukausina ja metsästysongelmien aikana.
Muinaisessa Intiassa kuivaus ei ollut tehokas kosteuden ja korkeiden päivälämpötilojen vuoksi tehokas tapa säilyttää ruokaa. Siksi intiaanit keksivät ensimmäisen suojelumenetelmän yli kolme tuhatta vuotta sitten. Se oli mausteiden säilyttäminen, hyvin yksinkertainen, nopea ja tehokas tapa pitää ruoka tuoreena useista päivistä useisiin kuukausiin. Pippuria, inkivääriä, kurkumaa ja currya käytettiin yleisimmin säilöntäaineina. On huomattava, että tämä säilytysmenetelmä on edelleen yleinen Intian köyhillä alueilla ja joissakin Aasian maissa.
Mutta Egyptissä tuotteiden säilyttämiseksi ne laitettiin amforaan tai kannuun ja kaadettiin oliiviöljyllä. Tämä elintarvikkeiden säilytysmenetelmä on melko lyhytikäinen, mutta sen avulla voit säilyttää tuotteiden maun ja aromin lähes alkuperäisessä muodossaan.
Seuraava vaihe ihmisten taistelussa elintarvikkeiden turvallisuudesta oli suolan käyttö. Olimme kaikki tuttuja suolakurkkuja, tomaatteja, hapankaalia jne.
Kummallista kyllä, mutta yhdeksi kannustimiksi tuotteiden pitkäaikaista varastointia koskevien teknologioiden kehittämiselle on tullut lukuisia sotia. Esimerkiksi Napoleon jopa julisti erityisen kilpailun keksiäkseen parhaan tavan säilyttää ruokaa. Loppujen lopuksi hänen armeijansa tarvitsi ruokaa pitkän matkan kampanjoiden aikana. Ranskalainen tiedemies Nicolas Francois Appert voitti tämän kilpailun. Hän päätti altistaa tuotteet lämpökäsittelylle ja laittaa ne sitten ilmatiiviisti suljettuihin astioihin.
Tietysti on monia kansantemppuja, joiden avulla voit pidentää tuotteiden tuoreutta, koska hyvän emännän on osattava estää tuotteiden pilaantumista ja siten tarpeettomia kuluja. Tässä on joitain näistä temppuista: jotta suola ei kastuisi, sinun on lisättävä siihen muutama riisinjyvä tai vähän tärkkelystä. Omenanpala pidentää leivän tuoreutta muutamalla päivällä eikä anna sen vanhentua. Jos mahdollista, juusto tulee säilyttää muoviastiassa, laita siihen pieni pala sokeria. Näin voit säilyttää juuston maun pitkään. Mutta vihannekset ja hedelmät säilyvät parhaiten noin plus 1-3 asteen lämpötilassa.
Nykyään ruoan pitäminen tuoreena on tullut paljon helpommaksi. On olemassa erilaisia säilyke-, pastörointi-, pakastustekniikoita jne. Mutta nämä ovat silti teollisuustuotteita, ja kuinka säästää ruokaa kotona? Täällä avuksi tulee vanha kunnon jääkaappi ja modernit, turvalliset ja erittäin kätevät muoviastiat. Tämä on vain jumalan lahja jokaiselle emännälle. Esimerkiksi pastan säilyttäminen erityisessä muovisäiliössä pidentää merkittävästi niiden "ikää", useiden kuukausien sijaan - kokonaisen vuoden. Aika paljon, olet samaa mieltä. Ja tämä on muovisäiliön ansio.
Nykyään yksi muovisäiliöiden tuotannon markkinajohtajista on venäläinen Bytplast, joka on toiminut menestyksekkäästi vuodesta 2000. Tämän yrityksen tuotteet palkittiin "Venäjän 100 parasta tavaraa" -palkinnolla vuonna 2006. Nyt v. Bytplast-yhtiön valikoimassa on yli kaksisataa tuotetta. Nämä ovat erittäin käteviä säilytysastioita murojen ja erilaisten irtotavaratuotteiden, sitruunoiden ja sipulien, kompaktien öljykasvien ja juustokulhojen, jääkaapin ja mikroaaltouunin säilytysastioita, kirjahyllyjä, erilaisia muoviastioita ja paljon muuta. Ja äskettäin uusi konttisarja "Phibo- Syö kotona", "Bytplast"- ja "Syö kotona!"-yhtiöiden yhteinen projekti, esiteltiin ostajien huomiolle.
Bytplast-säiliöille on ominaista kirkas moderni muotoilu, korkein laatu ja niiden avulla voit lisätä tuotteiden säilyvyyttä ja tuoreutta 3-4 kertaa. Bytplast-yhtiön tuotteilla taloudenpidosta tulee todellinen nautinto!