Mitä tulee elämän ylläpitämiseen, vesi on yksi ensimmäisistä paikoista. Tämä elämää antava aine edustaa 60 % ihmiskehon kokonaistilavuudesta, ilman sitä kehomme kuivuu ja kuolee muutamassa päivässä. Vaikka olemmekin onnekkaita, että meillä on jatkuva pääsy juomaveteen, onko se turvallista? Verrattuna siihen, mitä esi-isämme joivat tuhansia vuosia sitten, nykyaikainen vesi hanasta tai kaupan pulloista on epäilemättä häviäjä. Strukturoidun veden teorian mukaan suodattamaton, mekaanisesti puhdistettu ja millään tavalla käsitelty vesi sisältää enemmän energiaa itsessään. Soluissamme olevilla rakenteellisilla vesimolekyyleillä on korkeampi sähkövaraus, mikä auttaa solua toimimaan. Kun solumme ovat optimaalisesti latautuneet, lihaksemme ja kudokset toimivat kunnolla. Kemiallisesti käsitellyllä vesijohtovedellä, jossa on erilaisia myrkkyjä ja epänormaalia estrogeenitasoa, on kuitenkin muuttunut rakenne ja se menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
Tohtori Gerald Pollackin Washingtonin yliopistosta mukaan: . Monien tutkijoiden mukaan strukturoidulla vedellä on optimaalinen pH-tasapaino. Solun todellinen rakenne on eräänlainen matriisi, joka koostuu erilaisista hapoista (joista osa on proteiineja). Happojen välinen tila on täytetty vedellä, jolla on positiivinen tai negatiivinen sähkövaraus. Tavanomaiset vedenpuhdistusprosessit tuhoavat prosessissa olevat molekyylit. Kun vedellä ei ole alkuperäistä rakennettaan, ihmissolu "kärsi". Erityisesti proteiinimolekyylit eivät toimi kunnolla. Tämä vaikuttaa negatiivisesti lihasten ja kudosten työhön muodostaen alttiuden loukkaantumiselle. Uskotaan, että solujen ja koko kehon vesi pystyy rakentamaan uudelleen, koska se altistuu tietyille energialähteille. Tällaisia lähteitä voivat olla aurinko, maa, infrapunavalo ja jopa ihmisen kosketus. Ultraviolettivalo voi vaikuttaa solujen veden rakenteeseen, minkä vuoksi sitä käytetään luonnollisena hoitona lihas- ja iho-ongelmiin. ”Maadoitus” – käytäntö olla suorassa kosketuksessa maanpinnan kanssa paljain jaloin kävellessä tai ulkona makaamalla – vaikuttaa myös positiivisesti solujen veden rakenteeseen. Tieteellinen maadoituksen teoria on, että keho imee negatiivisia elektroneja maasta jalkapohjien kautta, mikä muuttaa kehon "kemiaa". Strukturoitua vettä on edelleen saatavilla joissakin osissa maailmaa. Se sisältää lähteitä, lämpövesiä, puhtaita vuoristojokia. On olemassa useita tapoja rakentaa vettä kotona. Myynnissä on veden strukturointiin käytettyjä šungiittikiviä. Strukturoidun veden juominen auttaa: