Ainekset Kasviskoriste 7
| kurkku suolakurkkua | 30.0 (gramma) |
| marinoituja omenoita | 30.0 (gramma) |
| Hyytelö lihalle tai kalalle | 30.0 (gramma) |
| salaatti | 10.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 62.3 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| Proteiinit | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| Rasvat | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| Hiilihydraatit | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| orgaaniset hapot | 0.7 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| vesi | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Retinolin | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| B4-vitamiini, koliini | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.002 μg | 3 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| PP-vitamiini, NE | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niasiini | 1.8 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| Kalsium, Ca | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| Natrium, Na | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| Rikki, S | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| Fosfori, P | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| Kloori, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 109.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 23.1 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| Jodi, minä | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.4% | 1111 g |
| Litium, Li | 5 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| Kupari, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| Molybdeeni, Mo. | 3.2 μg | 70 μg | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| Nikkeli, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Kromi, kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Sinkki, Zn | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.2 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 62,3 kcal.
Kasviskoriste 7 runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 33,3%, B2-vitamiini - 16,7%, PP-vitamiini - 15,6%, rauta - 11,7%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORIT JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Koristele vihanneksia 7/100 g
- 16 kCal
- 48 kCal
- 16 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 62,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Kasvis lisuke 7, resepti, kalorit, ravintoaineet