Viime vuosina kasvissyöjä on lakannut olemasta vain ruokavalio. Tämä on elämäntapa, jolla on omat sääntönsä ja asenne maailmaan, melkein erillinen uskonto. Ei ole yllättävää, että monet äidit pyrkivät opettamaan rakastettuja lapsiaan kasvissyöjille kirjaimellisesti kehdosta. Mitä hyötyä kasvissyöjästä on? Ja mitä vaaroja se piilottaa?
Käytä puhtaimmassa muodossaan
Kasvisruoan perusta, kuten tiedätte, on kasviperäinen ruoka. On epätodennäköistä, että kukaan epäilee tuoreiden vihannesten, hedelmien tai marjojen hyötyä. Loppujen lopuksi nämä ovat luonnollisia vitamiinien ja hivenaineiden lähteitä, jotka ovat elintärkeitä kasvavalle keholle. Niissä on muun muassa runsaasti kuitua, minkä ansiosta vatsan ja suoliston työ normalisoituu ja ravinteet imeytyvät paremmin. Normaali lapsi kuluttaa keskimäärin enintään 30-40 g kuitua päivässä, kun taas kasvissyöjälapsen määrä on vähintään kaksinkertaistunut.
Kasvissyöjät välttävät varovasti elintarvikelisäaineita sisältäviä säilykkeitä. Siten he suojaavat itseään ja samalla lapsia epäilyttävien ruokien kulutukselta, joissa on aromia parantavia aineita, aromia ja muita "kemikaaleja". Aivan vaarattomat lisäaineet, kuten juoksete, gelatiini tai albumiini, ovat myös kiellettyjä, koska ne kaikki ovat eläinperäisiä.
Kasvissyöjäperheissä myös välipalojen tuotteet valitaan tarkasti. Kaikkiruokaiset vanhemmat hemmottelevat jälkeläisiään suklaapatukkailla, makeisilla, kakuilla, jäätelöllä ja muilla ei liian hyödyllisillä makeisilla. Kasvissyöjät antavat lasten syödä vain kuivattuja hedelmiä, tuoreita hedelmiä tai marjoja. Terveellisen ruokavalion näkökulmasta tämä on paras mahdollinen valinta. Tällaiset makeiset sisältävät hyödyllistä fruktoosia, jonka väärinkäyttö ei johda ylipainoon, hampaiden reikiintymiseen ja muihin ongelmiin.
Kasvissyöjien vanhempien tarkkaavaisen valvonnan alla eivät ole vain itse tuotteet, vaan myös niiden valmistustekniikka. Suurin osa heidän ruokavaliostaan koostuu tuotteista, joita ei ole lämpökäsitelty ollenkaan, mikä tarkoittaa, että ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet täysimääräisesti. Jos puhumme monimutkaisista resepteistä, kasvissyöjät pitävät hauduttamista, leivontaa tai ruoanlaittoa paistamisen sijaan. Epäilemättä kaikki tämä on vain hyväksi lapsen keholle.
Lasten kasvissyöjien tärkein etu on kiihkeiden kannattajiensa mukaan puhdas ja vahva vatsa, jota pidetään täydellisessä kunnossa syntymästä aikuisuuteen. Ja terve vatsa on avain terveeseen ja onnelliseen lapseen.
Kolikon takapuoli
Samaan aikaan lasten kasvissyöjällä on monia haittoja, joita niiden tulisi tutkia huolellisesti, jotka haluavat tutustuttaa lapsen tällaiseen elämäntapaan. Ensinnäkin on tärkeää muistaa, että lapsen keholla on omat, aikuisesta poikkeavat tarpeet. Lisäksi on paljon tuskallisempaa sietää tarvittavien ravintoaineiden puutetta. Jos et havaitse minkään aineen puutetta ajoissa, se voi johtaa vakaviin terveysongelmiin.
Käsitys siitä, että ehdottomasti mikä tahansa eläinperäinen tuote voidaan korvata kasvianalogilla, on virheellinen. Ensinnäkin tämä koskee eläinproteiinia, jonka ainutlaatuinen koostumus sisältää välttämättömiä aminohappoja, joita ei löydy kasviproteiinista. Monet B-vitamiinit löytyvät myös vain eläintuotteista. Samaan aikaan B2-vitamiinin puute johtaa aineenvaihduntahäiriöihin ja B12-vitamiinin anemian kehittymiseen. Tämän ryhmän vitamiinien ansiosta aivot kyllästyvät hapella ja saavat tarvittavat aineet. Jos tämä toiminta häiriintyy, aivosolut kuolevat ja palautuvat huonommin. Lisäksi liha on tärkein raudan lähde, ja se on keskeinen osallistuja hematopoieesiprosessissa. Tämän hivenaineen puuttuminen alentaa hemoglobiinitasoa ja vaikuttaa tuhoisasti lapsen immuunijärjestelmään. Tästä johtuen usein vilustuminen, letargia ja huonovointisuus, tuskallinen väsynyt ulkonäkö.
On huomattava, että monilta kasvissyöjiltä puuttuu A -vitamiini. Lapsille se on erityisen tärkeää, koska sillä on myönteinen vaikutus näköön, ihon ja limakalvojen kuntoon. Vakava uhka on myös D -vitamiinin alhainen taso, joka liittyy luiden ja hampaiden muodostumiseen. Jos se ei riitä, lapsi voi kehittää skolioosia ja muita selkärangan häiriöitä. Kehittyneimmissä tapauksissa tämä on täynnä riisitautia.
Usein kasvissyöjät ajattelevat, että heidän lapsensa kasvavat kehittyneemmiksi, vahvemmiksi ja kestävämmiksi, ja älyllisissä kyvyissään he ovat moninkertaisesti kaikkiruokaisia ikäisensä. Tieteellistä näyttöä näistä tosiseikoista ei ole vielä löydetty, joten ne pysyvät myyttien luokassa. Lisäksi lääkärit ilmoittavat, että kasvissyöjälapsilla ei ole painoa, heikkoutta ja heikko vastustuskyky erilaisia sairauksia vastaan.
Joka tapauksessa lasten terveys on heidän vanhempiensa käsissä. Heille optimaalisen ravintojärjestelmän valitsemisen tulee ohjata paitsi hyvillä aikomuksilla, myös terveellä järjellä, jota tukevat hyvän lääkärin neuvot.