1. Osta painon mukaan
Se on melkein aina halvempaa! Luotettavasti todettu: tuotteet ovat painon mukaan keskimäärin… 89 % halvempia! Toisin sanoen kuluttajat maksavat paljon liikaa kauniista yksittäisistä pakkauksista (- noin kasvissyöjä). Lisäksi painon mukaan ostettaessa voit vapaasti ostaa juuri sen verran kuin tarvitset lähipäivinä, kun taas "varassa" isoissa pakkauksissa ostetuilla tuotteilla on riski pilaantua myöhemmin: näin voi käydä esimerkiksi täysjyväviljalla. jauhot.
Erityisen edullista on ostaa painotuotteita, kuten pähkinöitä, siemeniä ja siemeniä, mausteita, täysjyviä, papuja ja muita palkokasveja. Samalla on hyvä muistaa, että jotkut vegaanituotteet ovat vielä painoltaankin melko kalliita, kuten saksanpähkinät tai kuivatut goji-marjat. Kannattaa siis aina katsoa hintalappua, ettei kassalla tule yllätyksiä.
2. Osta kausiluonteista
Unohda vain tuoreet marjat talvella ja kaki kesällä. Osta tämän kauden kypsintä ja tuoreinta – se on terveellistä ja halpaa! Tuoreet kauden vihannekset, kuten kaali, kurpitsa, perunat ja niin edelleen, myydään tiettyinä kuukausina erittäin halvalla. Supermarketissa tai torilla on parempi olla keskittymättä tuttujen, suosikkituotteiden ostamiseen. Sen sijaan kävele käytävillä ja katso, mikä on sesonkiaikaa ja halpaa. Erityisesti kotimaisten tuotteiden hintaero on huomattava.
Ota käyttöön myös "jääkaapin täydellisen tyhjentämisen" strategia: valmista ruokia useista tuotteista ja vihanneksista kerralla: esimerkiksi keittoja, lasagnea, kotitekoisia piirakoita tai terveellisiä ja suosikkiyhdistelmiä "proteiinilähde + täysjyväviljat + vihannekset".
Lopuksi "ikivihreä" strategia: rakastan syödä ruokia, kuten porkkanaa, selleriä, purjoa, perunaa, parsakaalia – ne ovat "sesonkiaan" ympäri vuoden eivätkä koskaan ole kalliita.
3. Muista Dirty Dozen ja Magic Fifteen
Sertifioitujen luomuvihanneksien ostaminen jatkuvasti on hienoa, mutta se maksaa sinulle melkoisen penniäkään. Voit tehdä sen fiksummin: ota luettelo hedelmistä ja vihanneksista, jotka sisältävät useimmiten raskasmetalleja (jos niitä ei ole sertifioitu "luomuksi") ja luettelo 15 turvallisimmasta vegaaniruoasta (voit, englanniksi; sen on laatinut organisaatio). On selvää, että Dirty Dozen -luettelon tuotteita on parempi ostaa ei supermarketista, vaan erityisestä maatilaliikkeestä tai torilta. Mutta 15 ”tyytyväistä” tuotetta harvoin sisältää haitallisia kemikaaleja, eivätkä ne – taloudellisuuden vuoksi – ole niin vaarallisia myymälässä.
»: omenat, selleri, kirsikkatomaatit, kurkut, viinirypäleet, nektariinit, persikat, perunat, herneet, pinaatti, mansikat (mukaan lukien bulgaria), lehtikaali () ja muut vihreät sekä kuumat paprikat.
parsa, avokado, kaali, meloni (verkko), kukkakaali, munakoiso, greippi, kiivi, mango, sipuli, papaija, ananas, maissi, vihreät herneet (pakastetut), bataatit (jamssi).
Toinen sääntö: kaikkea, jolla on paksu kuori, voi ostaa "tavallisena", ei "luomuna": banaanit, avokadot, ananakset, sipulit ja niin edelleen.
Ja lopuksi vielä yksi asia: viljelijöiden markkinat ovat täynnä tuotteita, jotka ovat todella luomutuotteita, mutta eivät ole luomusertifioituja. Se on usein huomattavasti halvempaa. Erityisesti se voi olla "luomua" munia sekä maitoa ja maitotuotteita.
4. Kypsennä alusta
Usein on kätevää saada säilykeherneitä jääkaapista tai ruokakomerosta, keittopohjaa purkissa, valmiita riisiä "vain lämpenemään" ja niin edelleen. Mutta kaikki tämä säästää valitettavasti vain aikaa, mutta ei rahojasi. Ja näiden tuotteiden maku ei yleensä ole niin hyvä! Jos sinulla ei useinkaan ole aikaa kokata, on parasta valmistaa ateriat etukäteen (kuten höyrykattila täynnä riisiä) ja jäähdyttää muoviastiaan mitä haluat säästää myöhempää käyttöä varten.
Osaaminen: voit keittää ruskean riisin, laittaa sen leivinpaperille ja pakastaa sellaisenaan pakastimessa, sitten murtaa syntyneet riisilevyt ja puristaa sen pakasteastiaan puristaen pois ylimääräisen ilman. Ja valmiit kasvisruoat tai etukäteen keitetyt pavut voidaan säilyttää erityisissä purkeissa.
Lähde -