Lämpimien salaattien reseptit

Ainekset:

Valkosipuli - 1 hammasta

Mustapippuri

Suolaa

Sinappi - 1 tl

Etikka (omena tai viini) - 2 rkl. l.

Oliiviöljy - 6 rkl. l.

Muna (keitetty)-1-2 kpl.

Pulla (hampurilaiselle) - 1 kpl.

Punasipuli - 1 kpl.

Salaatti (lehti) - 2 kourallista

Kurkku (marinoitua) - 1 kpl.

Kirsikkatomaatit - 5 kpl.

Jauheliha - 100 g

Valmistelu:

Aloita kastike. Kaada etikka purkkiin ja lisää 1 ripaus suolaa. Sulje purkki kannella ja ravista hyvin, jotta suola ja etikka sekoittuvat hyvin. Lisää öljy ja sinappi. Mausta pippurilla, peitä ja ravista voimakkaasti. Nyt salaatti itse. Lisää jauhelihaan suola ja mausteet, sekoita. Tee tuloksena olevasta massasta useita pieniä palloja ja laita ne uunivuokaan. Laita ne 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 15 minuuttia. Kun lihapullat paistavat, kuori valkosipuli, leikkaa puoliksi ja ydin. Murskaa valkosipuli ja paista pannulla noin 1 minuutti. Leikkaa vaalea leipä ja paista sitä esilämmitetyssä pannussa molemmin puolin. Ota keitetty muna, kuori ja leikkaa renkaiksi. Kaikki on valmis, alamme kerätä salaattia. Lautaselle, jolla salaattia tarjoillaan, laita salaatinlehtiä, hienonnettuja kirsikkatomaatteja, kurkkuviipaleita, muna. Leikkaa punasipuli renkaiksi ja lisää salaatin joukkoon. Ennen tarjoilua laita kuumat lihapullat, ripottele päälle krutonkeja. Kaada kastike salaatin päälle ennen syömistä ja sekoita.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

Vehnäjauho (sienien leivontaan) - 1 rkl. l.

Soijakastike (marinadille) - 1 rkl. l.

Mausteet (suola, pippuri, sokeri - maun mukaan)

Vihreä sipuli - 50 g

Bulgarian pippuri (punainen) - 1 kpl.

Kanafilee - 350 g

Samppanjat (tuoreet) - 500 g

Seesami (siemenet, ruiskutus) - 1 tl

Voi (paistamiseen) - 100 g

Kirsikkatomaatit (koristeluun)

Valmistelu:

Leivotut sienet leikataan puoliksi jauhoiksi ja laitetaan paistinpannulle kuumennetun voin kanssa. Paista kullanruskeaksi. Leikkaa kanafilee suikaleiksi ja marinoi soijakastikkeessa 15 minuuttia. Vihannesten keittäminen. Leikkaa vihreät sipulit ja paprikat suikaleiksi. Paista kanafileetä voissa 5 minuuttia. Lisää vihreät sipulit ja paprikat kanafileeseen, paista vielä 2-3 minuuttia. Laita sienet paistinpannuun, suola, pippuri, lisää ripaus sokeria, sekoita hyvin ja paista kaikki yhdessä vielä 1 minuutti. Laitamme kaiken yhteiselle lautaselle ja tarjoilemme, ripoteltuna seesaminsiemenillä.

Nauti siitä!

Ainekset:

Pulla (hampurilaisille) - 2 kpl.

Liha (keitetty, keitetty-savustettu)-100 g

Majoneesi (“Provence” Maheevista) - 2 Art. l.

Sipulit (pienet) - 1 kpl.

Tomaatti - 1/2 kpl.

Kurkku - 1/2 kpl.

Kastike (kuuma chili) - 1 tl

Kova juusto - 30 g

Kasviöljy - 1 rkl. l.

Valmistelu:

Tämän salaatin valmistamiseksi voit ottaa mitä tahansa keitettyä tai keitettyä savustettua lihaa sekä makkaraa tai makkaraa. Leikkaa liha kuutioiksi, sipuli höyheniksi tai puolirenkaisiksi. Paista liha ja sipulit kasviöljyssä. Otamme hampurilaispullia, voit löytää valmiita kaupoista tai leipoa itse. Leikkaa keskeltä, jättäen 1 cm reunaan ja alareunaan, ota muruset pois. Laita paistettu liha sipulien kanssa pullaan. Sidoksen valmistelu. Sekoita majoneesi kuumaan chilikastikkeeseen. Laita kastike lihan ja sipulien päälle. Leikkaa kurkku ja tomaatti kuutioiksi ja aseta ne pullan päälle. Aseta pullat leivinpaperilla päällystetylle pellille. Ripottele päälle raastettua kovaa juustoa. Laitamme 220 -asteiseen uuniin ja paista 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

Sienet (tuoreet tuoreet) - 300 g

Punasipuli - 1 kpl.

Keitetty sianliha - 200 g

Kova juusto (mausteinen) - 200 g

Kiinalainen kaali - 1 kpl

Smetana (rasvainen 30-40%)-100 g

Sinappi (Dijon) - 30 g

Etikka (omenasiideri) - 20 g

Pasta (keltainen paprika tapenade) - 50 g

Oliiviöljy (extra virgin) - 50 g

Valmistelu:

Valmistamme ainekset. Kiinalainen salaatti, mausteinen juusto, sianliha paloiteltuna ja sekoitetaan. Pilko herkkusienet, laita kattilaan ja paista. Kun sienet ovat kullanruskeita, lisää punasipuli, leikattu puolirenkaiksi, ja hauduta vielä 2 minuuttia. Laita lämpimät herkkusienet ja sipulit salaattikulhoon. Kastikkeen keittäminen. Kaikki - smetana, omenaviinietikka, oliiviöljy, sinappi ja keltainen paprika tapenade - sekoita tasaiseksi. Lisää valmis kastike salaattiin.

Hyvää ruokahalua kaikille!