Laskiaista pidetään muinaisena juhlana Venäjällä ja se on osa ortodoksista kulttuuria. Se edeltää paastoa ja kestää tasan viikon. Laskaisuajan erityispiirteenä pidetään variksenpelätinpolttoa ja minkä valmistamista? Tietysti pannukakkuja! Juuri nämä kaksi Laskaisen päämääritettä yhdistävät kaikki maamme asukkaat suuriin perhepöytiin.
Moskova, kuten aina, hämmästyttää Maslenitsa-viikon laajuudella. Melkein jokainen kahvila ruokkii kävijöilleen herkullisia, tuoreita, kuumia pannukakkuja kuin lapsuudesta, kuten isoäidimme tekivät. Silmät laajenevat sellaisesta runsaudesta, ja varmasti haluat vierailla useissa kaupungin laitoksissa kerralla. Valitettavasti kasvissyöjätiimi ei ole keksinyt tapaa lähettää lukijoita useisiin paikkoihin samanaikaisesti, mutta he ovat löytäneet toisen tien. Sinun huomiosi saa listan kahviloista, joissa valmistetaan herkullisimpia (ja luonnostaan terveellisimpiä!) pannukakkuja koko lasaisviikon ajan.
1.
Supermarket “Gorod-Sad” tarjoaa kävijöille mahdollisuuden kokeilla gluteenittomia vegaanisia pannukakkuja maissilla. Tällaisten pannukakkujen hinta on 45 ruplaa.
2.
Fresh-laitoksen työntekijät päättivät omaksua omaperäisen lähestymistavan Laskaiseviikon juhlimiseen, ja vähäkaloriset tattaripannukakut cashew-kefirillä, joihin on lisätty chia-siemeniä, pellavaa ja ghee-voita, ovat erinomaisella paikalla ravintolan ruokalistalla. Lisäyksenä tarjolla tuoreita marjoja sekä hilloa, hunajaa, soijakermaa tai vaahterasiirappia. Yhden tällaisen pannukakun hinta on 60 ruplaa.
3.
Kasvissyöjäkahviloiden verkosto Jagannath on lisännyt Lasaaisviikon ruokalistalle kaksi erilaista pannukakkua – kasvis- ja vegaanisia. Niiden koostumus on mahdollisimman yksinkertainen – jauhot, maito/vesi, kurkuma, kasviöljy, suola, sokeri. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka eivät halua keittää pyöreän muotoisia jauhotovereita kotona, mutta haluaisin todella maistaa niitä lomalla.
4.
Tässä on lajike! Kaveriporukka valmisti vierailijoille laajan valikoiman erilaisia pannukakkuja ja pannukakkuja jokaiseen makuun – vegaanista, gluteenitonta, raakaruokaa. Lisättynä kvinoaa, suklaata-tattaria, banaania-pähkinää. Ja he pitävät myös mestarikurssin tällaisen Maslenitsan ihmeen ruoanlaitosta kotona.
5.
RaFamilyn live-keittiöravintolan henkilökunta ilahduttaa sinua uudella Pannukakkuviikolla – kurpitsa-pellavalennukakkuja hedelmätäytteellä ja herkällä cashew-smetalla.
6.
Terveellisen ruoan kahvila “Vkus&tsvet” ei myöskään jättänyt lasaista huomiotta. Täällä he tarjoavat syömään "palan aurinkoa ja lataamaan aurinkoenergiaa" koko Maslenitsa-viikon ajan.
7.
Prana joogakeskukset tarjoavat 12.-18. intialaisia kikhernejauhoista valmistettuja pannukakkuja sekä klassisia pannukakkuja ilman kananmunia.
8.
Jos etsit hyvin, voit löytää jotain epätavallisen maukasta. Olemme varmoja siitä! Moskovan laskukisaviikon järjestäjät lupaavat kaupungin asukkaille todellisen pannukakkuvaltakunnan. Noin 170 erilaista täytettä pannukakkuihin. Vieraille tarjotaan pannukakkuja setrijauhoilla, joihin on lisätty kurpitsaa tai raejuustoa. Ja herkullisten herkkujen etsinnän välissä kannattaa vierailla Maslenitsa-messuilla keskustassa, mestarikursseilla, konserteissa ja tietysti perinteisellä variksenpelätinpoltolla.
Niille, jotka haluavat kotitekoisia pannukakkuja epätavallisiin pannukakkuihin, tarjoamme useita reseptejä kerralla:,,.
Anna Maslenitsasi olla valoisa, maukas ja lämmin perheellisellä tavalla!