Kesäkausi lähenee loppuaan! "Meidän on lähdettävä hyvään alkuun luomalla uusi ruokailutottumukset koko perheelle", aloittaa ravitsemusterapeutti Nelly Lellu. Todellakin, koulu, päiväkoti, työpäivät aiheuttavat helvetin junan organisaatiollemme vain sen kivun vuoksi. "Ateriat määräajoin, mutta myös urheilutoiminta ja uudet nukkumistottumukset antavat keholle mahdollisuuden surffailla loman hyvässä energiassa", asiantuntija lisää. Ja tässä jäsennellymmässä arjessa välipaloilla on täysi rooli pienimmille. ”Se on iso ateria, älä unohda sitä liian nopeasti nieltyissä kurpitsoissa olevien hillokkeiden kanssa”, Nelly Lellu täsmentää. Ei rasvainen eikä liian makea, panosta välipalan laatuun ja monipuolisuuteen. "Sen tulee koostua tärkkelyksestä, kokonaisesta hedelmästä, maitotuotteesta ja vedestä." Hänen "ihanteellinen välipala"? 1 riisivanukas + 1 päärynä ja vesi, hylättäväksi!
Monipuolinen joka aterialla
”Koko kesän varastoimme värikkäitä ruokia ja sesongin hedelmiä ja vihanneksia. Tätä lajiketta tulisi säilyttää mahdollisimman pitkään alkusyksyn ruokavaliossa. Muista, että värillinen lautanen on jo tasapainotettu lautanen! ”, osoittaa ravitsemusterapeutti. Viikunat, viinirypäleet ja luumut ottavat vallan kesäpersikoista, nektariineista ja meloneista. "Nämä hedelmät tarjoavat antioksidantteja ja vitamiineja. Ne auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ennen talvea”, hän jatkaa. Sävy on myös monimuotoisuuskysymys. Yksitoikkoisuuteen joutumisen välttämiseksi asiantuntija suosittelee viikoittaisten aamiaisaikataulujen laatimista. Esimerkiksi ? “Maanantai on pannukakkua, tiistaina kotitekoista granolaa…” On sinun tehtäväsi jakaa uudet hyvät lupauksesi perheesi kanssa!
VIINIRYPÄLEET
Punaiset tai mustat viinirypäleet sisältävät runsaasti antioksidantteja! Se sisältää myös vitamiineja ja 80 % vettä. Lapsesi iästä riippuen poista kuori ja rypäleen siemenet. Mutta tarjoa heille kokonaisia rypäleitä liian makean mehun sijaan. Rypäleet tunnetaan myös korkeasta vitamiinipitoisuudestaan! Hyödynnä sesonki ja syö huolellisesti pestyjä luomuhedelmiä.
PALKAPALVELUT
Linssit, pavut, kikherneet ovat täynnä etuja! Hyviä proteiinin lähteitä, ne sisältävät mineraaleja, kuten magnesiumia, rautaa ja kaliumia. Niiden korkea kuitupitoisuus auttaa ravitsemaan suolistoflooraa ja vahvistamaan sen immuunipuolustusta ennen talvea. Salaateissa, keitoissa ja keitoissa tai muhennosten lisukkeina palkokasvit luottavat monimuotoisuuteen.
Kuvio
Valkoinen, musta, violetti, viikuna on erittäin herkullinen ja sen makea liha on täynnä etuja. Se sisältää runsaasti erittäin hyvälaatuisia kuituja ja sisältää myös kalsiumia. Maistuneena raakana, paahdettua, hillossa, hillokkeena tai makeassa ja suolaisessa koostumuksessa, se on myös hyvä antioksidanttien ja C-vitamiinin lähde. Testattava: paahdetut viikunat 200 °C:een esilämmitetyssä uunissa lusikallisen hunajaa kera.
PUMPKIN
Kurpitsa on täynnä karotenoideja, monissa kasveissa esiintyviä pigmenttejä, jotka ovat myös antioksidantteja. Kurpitsan tähti, kurpitsassa on makea ja tuoksuva appelsiinin hedelmäliha, joka sisältää laadukasta kuitua suolistollemme. Paahdettu uunissa, veloutéssa tai perunamuusissa, se on liittolainen takaisin kouluun.
Vanhemmat tarjoavat sinulle näitä monia ruokia kalastukseen:
Videolla: 7 ruokaa, joilla pysyt kunnossa kouluvuoden alkaessa!
SARDIINI
Kerran tai kahdesti viikossa, sisällytä sardiinipurkkeja ruokalistallesi! Se on hyvä vaihtoehto huolehtia ruokavaliosta tuhlaamatta aikaa keittiössä. Se on maukasta, sisältää omega 3 -rasvahappoja ja proteiineja. Sekoita sardiinipurkkeja niiden luihin, jotka ovat kalsiumin lähde. Lapsesi rakastavat sitä, kunhan varmistat, että kaikki luut on leikattu kunnolla tehosekoittimessa.
LUUMUT
Kun luumut ja luumut on poistettu kivistään, ne ovat maukkaita kokonaisia hedelmiä tarjottavaksi lapsillesi. Mehukkaat ja makeat luumut tarjoavat kuitua ja energiaa jälkiruoaksi, iltapäiväteetiksi tai kun olet nälkäinen. Niitä arvostetaan myös hillokkeena tai kypsennettynä piirakkana, vaniljakastikkeessa tai kakussa.
HASSELPÄHKINÄ
Se on kausi! Magnesiumin ja kuparin lähteet, nämä öljysiemenet tarjoavat laadukasta kuitua. Hasselpähkinät lisäävät kylläisyyden vaikutusta, ja ne voidaan helposti sisällyttää joihinkin resepteihin. Jauhettuna voit lisätä niitä esimerkiksi suklaakakun tai makean tai suolaisen piirakkapohjan laitteeseen.