Tutkimus tehtiin Iso-Britannian esimerkillä ja siinä tarkasteltiin kahta mahdollista skenaariota. Ensimmäinen koskee kaikkien eläinten rehun tuotantoon käytettyjen laidunten ja peltojen muuntamista metsäksi. Toisessa tapauksessa kaikki laitumet muutetaan metsiksi ja peltoa käytetään paikallisten hedelmien ja vihannesten kasvattamiseen vain ihmisravinnoksi.
Tutkijat havaitsivat, että ensimmäisessä skenaariossa Iso-Britannia voisi kompensoida hiilidioksidipäästönsä 2 vuodessa. Toisessa - 12 vuotta. Molemmat skenaariot tarjoavat riittävästi proteiinia ja kaloreita jokaiselle Yhdistyneessä kuningaskunnassa asuvalle henkilölle, mikä auttaa parantamaan elintarviketurvaa. Tutkimuksessa todetaan, että kotieläinten kasvattamiseen käytetyn maan metsitys voisi myös auttaa Iso-Britanniaa tuottamaan kasviperäisiä proteiineja, kuten papuja, ja kasvattamaan enemmän hedelmiä ja vihanneksia.
Miten metsänistutus hyödyttää ympäristöä
The Lancetissa aiemmin tänä vuonna julkaistun tutkimuksen mukaan karjanhoito on resurssivaltaista ja ilmastoa haitallista, mikä lisää kasvihuonekaasupäästöjä ja biologisen monimuotoisuuden vähenemistä.
Kasvipohjainen tai vegaaniruokavalio ei ole vain hyväksi planeetalle, vaan se voi tukea kasvavaa väestöä, joka saavuttaa 2025 miljardin 10:llä. ”Jo pieni lisäys punaisen lihan tai maidon kulutuksessa tekisi tämän tavoitteen saavuttamisen vaikeaksi tai mahdottomaksi ”, raportissa sanotaan.
Aikaisempi Oxfordin yliopiston tutkimus osoitti, että jos kaikki maailmassa tulisivat kasvissyöjille, maankäyttö vähenisi 75 prosenttia, mikä rajoittaisi ilmastonmuutosta ja mahdollistaisi kestävämmän ruokajärjestelmän.
Harvardin tutkimuksen mukaan molemmat skenaariot antaisivat Britannialle mahdollisuuden saavuttaa Pariisin sopimuksen asetetut tavoitteet. Tutkimus korostaa, että kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseksi tarvitaan "drastisia toimia, jotka ylittävät nykyisen suunnitelman".
Siirtyminen karjan korvaamiseen metsillä tarjoaa myös paikallisille villieläimille uuden kodin, jolloin populaatiot ja ekosysteemit voivat kukoistaa.