Sisällys
Mitä keholle tapahtuu, jos porkkanaa on joka päivä: lääkäri selittää
Tämän kasviksen viisi yllättävää ominaisuutta, joita et ehkä tiedä.
Vihannekset ovat terveellisiä - kaikki tietävät tämän oletusarvoisesti. Totta, eivät kaikki. Esimerkiksi ravitsemusterapeutit eivät pidä perunoista korkean glykeemisen indeksin takia, ja jotkut hedelmät voivat tehdä sinusta lihavan. Porkkanoissa on myös paljon sokeria, joten niitä ei suositella syömään yöllä. Mutta lääkärit eivät epäile tämän juurikasvin hyötyjä, ja tästä syystä.
Ravitsemusterapeutti, kliininen psykologi-ravitsemusterapeutti, National Association for Clinical Nutrition -jäsen
Makeat porkkanat korvaavat helposti korkeakaloriset hedelmät eivätkä vahingoita hahmoasi. Sisältää 100 kcal / 41 g, josta:
0,9 g - proteiinit
0,2 g - rasvaa
6,8 g - hiilihydraatteja
Raaka porkkana välipalana voi auttaa sinua laihtumaan. Ja kiitos kuitujen runsaudesta, joka antaa sinulle täyteyden tunteen pitkään. Toisin kuin hedelmät, porkkanat eivät sisällä niin paljon sokereita. Vertailun vuoksi: yksi omena sisältää 19 g sokeria ja vain 4,7 g porkkanaa. Lisäksi porkkanat on helppo sulattaa.
Hyödyt suolistolle ja ruoansulatuskanavalle
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein porkkanoiden syömistä, jos sinulla on ongelmia ja kroonisia ruoansulatuskanavan häiriöitä, ummetusta. Tällä vihanneksella on diureetti ja laksatiivinen vaikutus. Lisäksi porkkanat auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta, palauttamaan suoliston mikroflooran ja pääsemään eroon dysbioosista.
Kolesterolin ja immuniteetin alentamiseksi
Kaikkia tuotteita tulee syödä kohtuudella, olipa kyseessä suklaa tai omenat. Sama koskee porkkanoita. Skotlantilaiset tutkijat vahvistivat tutkimuksessaan sen tosiasian, että enintään 200 gramman raa'an porkkanan syöminen päivässä kolmen viikon ajan alentaa kolesterolitasoa 11%.
Porkkanat sisältävät beetakaroteenia. Muuten, mitä kirkkaampi porkkanan väri, sitä enemmän tätä ainetta sen koostumuksessa ja sitä hyödyllisempi se on. Beetakaroteenin ansiosta porkkanat ovat yksi tehokkaimmista antioksidanteista ja niillä on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia kehollemme, jopa vähentäen keuhkosyövän riskiä 40%. Tätä varten riittää, että kulutat noin 1 porkkana päivässä (1,7-2,7 mg) päivässä. Tämä tosiasia vahvistettiin brittiläisten tutkijoiden äskettäisessä tutkimuksessa.
Porkkanoiden koostumus sisältää koko armeijan ravintoaineita ja vitamiineja, joiden puute voi vaikuttaa ulkonäköön:
vitamiinit A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
eteeriset öljyt;
kalium;
magnesium;
sinkki;
kalsium;
jodi;
rauta;
fosfori;
foolihappo.
Porkkanat päivittäisessä ruokavaliossa parantavat ihon, kynsien ja hiusten tilaa. A -vitamiinin ja eteeristen öljyjen ansiosta tämä vihannes auttaa eroon aknesta ja jopa tasoittaa ryppyjä.
Luun lujuuden vuoksi
K2 -vitamiinin ansiosta porkkanat vähentävät osteoporoosin riskiä ja lisäävät luun tiheyttä. K2 auttaa parantamaan luun aineenvaihduntaa ja estää kalsiumin huuhtoutumista luista.
Huomautuksia
Jotta kaikki porkkanoiden hyödylliset elementit voitaisiin omaksua paremmin, on parempi syödä sitä rasvoilla: manteleilla, hasselpähkinöillä, saksanpähkinöillä, 10% rasvaisella raejuustolla tai rasvaisella kalalla (lohi, makrilli, lohi) sekä punaisella tai mustalla kaviaarilla, avokado, naudanliha… Tämä johtuu siitä, että karotenoidit imeytyvät vain silloin, kun oikeat rasvat ovat läsnä.
Kaikista porkkanan eduista huolimatta se tulisi sisällyttää äärimmäisen varovasti ruokavalioon ihmisille, joilla on mahahaava, gastriitti, mahalaukun happamuus, akuutti haimatulehdus, yksilöllinen intoleranssi tuotteelle ja allergiset reaktiot.