Valkoruskea soutu (Tricholoma albobrunneum) kuva ja kuvaus

Valkoruskea soutu (Tricholoma albobrunneum)

• Rivi valko-ruskea
• Lashanka (valkovenäjänkielinen versio)
• Tricholoma striatum
• Raidallinen helttasieni
• helttasieni ruokalaji
• Agaricus brunneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

pää jonka halkaisija on 4-10 cm, nuoruudessa puolipallon muotoinen, kiedottu reuna, sitten kupera-kuormittu litteään, tasoittunut tuberkula, säteittäisesti kuitujuovainen, ei aina ilmennyt. Iho on kuitumainen, sileä, voi halkeilla hieman, mikä muodostaa suomuja, erityisesti korkin keskellä, joka on usein hienoksi hilseilevä, hieman limainen, märällä säällä tahmea. Korkin reunat ovat tasaiset, iän myötä ne voivat muuttua aaltoileviksi kaareviksi, harvoin leveillä mutkilla. Korkin väri on ruskea, kastanjanruskea, voi olla punertavaa, nuoruudessa tummia juovia, tasaisempi iän myötä, vaaleampi reunoilta, lähes valkoiseen asti, tummempi keskeltä. Löytyy myös kevyempiä näytteitä.

Massa valkoinen, ihon alla punertavanruskea sävy, tiheä, hyvin kehittynyt. Ilman mitään erikoista hajua, ei katkeraa (erillisten lähteiden mukaan jauhoinen haju ja maku, en ymmärrä mitä tämä tarkoittaa).

Asiakirjat usein, hampaan kertynyt. Levyjen väri on valkoinen, sitten pieniä punertavanruskeita täpliä, mikä antaa niille punertavan värin. Levyjen reuna on usein repeytynyt.

itiöjauhetta valkoinen. Itiöt ovat ellipsoidisia, värittömiä, sileitä, 4-6 × 3-4 μm.

Jalka 3-7 cm korkea (jopa 10), halkaisija 0.7-1.5 cm (enintään 2), lieriömäinen, nuorissa sienissä useammin laajentunut tyveen päin, iän myötä se voi kapeutua pohjaa kohti, jatkuva, iän myötä, harvoin, voi olla onttoja alaosista. Sileä ylhäältä, pitkittäin kuitumainen pohjaan, ulkokuidut voivat repeytyä, mikä luo suomujen vaikutelman. Varren väri on valkoisesta levyjen kiinnityskohdassa ruskeaan, ruskeaan, punertavanruskeaan, pituussuunnassa kuituiseen. Siirtymä valkoisesta osasta ruskeaan voi olla joko terävää, mikä on yleisempää, tai sileää, ruskea osa ei välttämättä ole kovin korostunut, varsi voi olla lähes kokonaan valkoinen ja päinvastoin lievä ruskeus voi ulottua levyt.

Valkoruskea soutu kasvaa elokuusta lokakuuhun, sitä voi nähdä myös marraskuussa, pääasiassa havumetsissä (etenkin kuivassa mäntyssä), harvemmin sekametsissä (enimmäkseen mänty). Muodostaa mykoritsaa männyn kanssa. Se kasvaa ryhmissä, usein suuria (yksittäin - harvoin), usein säännöllisissä riveissä. Sillä on erittäin laaja levinneisyysalue, se löytyy melkein koko Euraasian alueelta, missä on havumetsiä.

• Rivihilseinen (Tricholoma imbricatum). Se eroaa soutusta valko-ruskea merkittävä hilseilevä korkki, liman puuttuminen märällä säällä, korkin tylsyys. Jos valkoruskeassa rivissä on keskellä lievää hilseilyä, joka tulee iän myötä, niin hilseilevä rivi erottuu juuri suurimman osan korkin tylsyydestä ja hilseisyydestä. Joissakin tapauksissa ne voidaan erottaa vain mikromerkeistä. Kulinaaristen ominaisuuksien suhteen se on identtinen valkoruskean rivin kanssa.
• Keltaruskea soutu (Tricholoma fulvum). Se eroaa massan keltaisesta väristä, levyjen keltaisesta tai kellanruskeasta väristä. Ei löydy mäntymetsistä.
• Rivi katkennut (Tricholoma batschii). Se erottuu ohuen kalvon renkaasta, jossa on limainen tunne, korkin alla, paikassa, jossa jalan ruskea osa muuttuu valkoiseksi, sekä katkera maku. Kulinaaristen ominaisuuksien suhteen se on identtinen valkoruskean rivin kanssa.
• Kultainen rivi (Tricholoma aurantium). Eroaa kirkkaan oranssin tai kultaoranssin värisenä, pieninä suomuina koko tai lähes koko lippalakin alueella ja jalan alaosassa.
• Täplikäs riviruoho (Tricholoma pessundatum). Tämä lievästi myrkyllinen sieni erottuu siitä, että korissa on ympyröityjä tummia täpliä tai lyhyitä, melko leveitä tummia raitoja, jotka on järjestetty ajoittain, säteittäisesti korkin reunaa pitkin, koko sen ympärysmitta pitkin, hienouritettu, usein taipunut aaltoileva. korkin reuna (valkoruskeana aaltoileva, jos sellainen on, joskus harvoin, muutama mutka), tuberkulman puuttuminen ikääntyneissä sienissä, vanhojen sienten korkin vahvasti korostunut epäsymmetrinen kupera, karvas liha. Hänellä ei ole terävää värisiirtymää jalan valkoisesta osasta ruskeaan. Kasvaa joko yksin tai pienissä ryhmissä, harvinainen. Joissakin tapauksissa se voidaan erottaa vain mikromerkeistä. Tällaisten sienien hylkäämiseksi tulee kiinnittää huomiota sieniin, jotka kasvavat yksittäin tai pienissä ryhmissä, joiden varressa ei ole jyrkkää kontrastia sisältävää värisiirtymää ja joissa on vähintään yksi kolmesta ensimmäisestä kuvatusta erosta (täplät, raidat, pienet ja usein urat), ja myös epäilyttävissä tapauksissa tarkista katkeruus.
• Poppelirivi (Tricholoma populinum). Poikkeaa kasvupaikalta, ei kasva mäntymetsissä. Metsissä, joissa on mäntyä, haapaa, tammea, poppelia, tai näiden puiden havupuiden kasvun rajoilla, löytyy molempia poppelia, yleensä lihaisempia ja suurempia, vaaleampia sävyjä, mutta usein ne voidaan erottaa vain mikroominaisuuksien perusteella, ellei niitä tietenkään ole tarkoitus erottaa, koska sienet ovat kulinaarisia ominaisuuksiaan vastaavia.

Ryadovka valkoruskea viittaa ehdollisesti syötäviin sieniin, joita käytetään 15 minuutin keittämisen jälkeen, yleiskäyttöön. Kuitenkin joissakin lähteissä, erityisesti ulkomaisissa, se luokitellaan syötäväksi kelpaamattomiksi sieniksi ja joissakin - syötäväksi ilman etuliitettä "ehdollisesti".

Kuva artikkelissa: Vjatšeslav, Aleksei.