Sisällys
Sileä musta tryffeli (Tuber macrosporum)
- Osasto: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alaosasto: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Luokka: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Alaluokka: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Järjestys: Pezizales (Pezizales)
- Heimo: Tuberaceae (tryffeli)
- Suku: Mukula (tryffeli)
- Tyyppi: Mukula macrosporum (Sileä musta tryffeli)
- Mukula macrosporum;
- Musta tryffeli
Sileä musta tryffeli (Tuber macrosporum) on tryffeliheimoon ja tryffeli-sukuun kuuluva sienilaji.
Ulkoinen kuvaus
Sileän mustan tryffelin hedelmärungolle on ominaista punertavan musta väri, usein mustaan. Sienen hedelmäliha on väriltään tummanruskea, ja siinä näkyy melkein aina valkoisia raitoja. Mustan sileän tryffelin (Tuber macrosporum) tärkein erottuva piirre on täysin sileä pinta.
Grebe kausi ja elinympäristö
Sileän mustan tryffelin aktiivinen hedelmällisyys tapahtuu alkusyksystä (syyskuu) ja ennen talven alkua (joulukuu). Voit tavata tämän tryffelilajikkeen pääasiassa Italiassa.
Syötävyys
Ehdollisesti syötävä.
Samanlaiset tyypit ja erot niistä
Ulkoisesti sileä musta tryffeli (Tuber macrosporum) ei ole samanlainen kuin muut tämän sienen lajikkeet, mutta aromiltaan ja maultaan se saattaa muistuttaa pientä valkoista tryffeliä. Totta, jälkimmäisellä on terävämpi tuoksu kuin sileällä mustalla tryffelillä.
Kesätryffeli (Tuber aestivum) muistuttaa myös hieman mustaa sileää tryffeliä. Totta, sen aromi on vähemmän voimakas, ja lihalle on ominaista vaaleampi sävy. Talvitryffeliä (Tuber brumale), toisin kuin sileämusta tryffeliä, tavataan vain alueen pohjoisilla alueilla.