Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Seuraavassa taulukossa luetellaan ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuudet 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 28 | Kcal 1684 | 1.7% | 6.1% | 6014 g |
| Proteiinit | 2.17 g | 76 g | 2.9% | 10.4% | 3502 g |
| Rasvat | 0.47 g | 56 g | 0.8% | 2.9% | 11915 g |
| Hiilihydraatit | 3.09 g | 219 g | 1.4% | 5% | 7087 g |
| Ravintokuitua | 2.2 g | 20 g | 11% | 39.3% | 909 g |
| vesi | 91.08 g | 2273 g | 4% | 14.3% | 2496 g |
| Ash | 0.99 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 17.5% | 2055 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 59.6% | 600 g |
| B4-vitamiini, koliini | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 14.6% | 2451 grammaa |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 2.16 mg | 5 mg | 43.2% | 154.3% | 231 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| B9-vitamiini, folaatit | 18 μg | 400 mcg | 4.5% | 16.1% | 2222 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 15.7% | 2250 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.1% | 5000 g |
| D2-vitamiini, ergokalsiferoli | 0.2 μg | ~ | |||
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 g |
| PP -vitamiini, ei | 4.46 mg | 20 mg | 22.3% | 79.6% | 448 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 356 mg | 2500 mg | 14.2% | 50.7% | 702 g |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.1% | Oli 16667 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 10.7% | 3333 g |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 65.4% | 546 g |
| Rikki, S | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 7.9% | 4608 g |
| Fosfori, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 38.9% | 920 g |
| Minerals | |||||
| Rauta, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 34.6% | 1034 g |
| Mangaani, mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 20.7% | 1739 g |
| Kupari, Cu | 504 μg | 1000 mcg | 50.4% | 180% | 198 g |
| Seleeni, Se | 13.4 μg | 55 mcg | 24.4% | 87.1% | 410 g |
| Sinkki, Zn | 0.87 mg | 12 mg | 7.3% | 26.1% | 1379 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.34 g | enintään 100 g | |||
| Oleelliset aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.055 g | ~ | |||
| Valiini | 0.163 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.053 g | ~ | |||
| Leusiini | 0.084 g | ~ | |||
| Lysiini | 0.075 g | ~ | |||
| Metioniini | 0.022 g | ~ | |||
| Treoniini | 0.075 g | ~ | |||
| Tryptofaani | 0.024 g | ~ | |||
| Fenyylialaniini | 0.06 g | ~ | |||
| Aminohappo | |||||
| alaniini | 0.14 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.137 g | ~ | |||
| Glysiini | 0.064 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.241 g | ~ | |||
| proliini | 0.054 g | ~ | |||
| seriini | 0.066 g | ~ | |||
| Tyrosiini | 0.031 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.009 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 0.061 g | enintään 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.01 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.008 g | väh. 16.8 g | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.183 g | 11.2 - 20.6 g | 1.6% | 5.7% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.179 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.001 g | 0.9 - 3.7 g | 0.1% | 0.4% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.179 g | 4.7 - 16.8 g | 3.8% | 13.6% |
Energia-arvo on 28 kcal.
- rkl = 9.8 g (2.7 kcal)
- kuppikappaleet = 156 g (43.7 kcal)
- 0,5 kuppikappaletta = 78 gr (21.8 kcal)
- sieni = 12 g (3.4 kcal)
Valkoinen sieni, keitetty, suolalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten B2-vitamiinia ja 16.7%, B5-vitamiinia - 43.2%, PP-vitamiinia ja 22.3%, kaliumia - 14,2%, kuparia - 50,4%, seleeniä - 24,4%
- Vitamiini B2 on mukana redoksireaktioissa, vaikuttaa visuaalisen analysaattorin värien herkkyyteen ja pimeään sopeutumiseen. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen terveyden, valon ja hämärän näön heikentymiseen.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin synteesiin ja edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihovaurioihin ja limakalvoihin.
- PP-vitamiini on mukana redoksireaktioissa ja energian aineenvaihdunnassa. Riittämätön vitamiinin saanti, johon liittyy häiriöitä ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalissa kunnossa.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloivia vaikutuksia, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Bekin tautiin (nivelrikko, jossa nivelissä, selkärangassa ja raajoissa on useita epämuodostumia), Kesan-tautiin (endeeminen kardiomyopatia), perinnölliseen trombasteniaan.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Tunnisteet: kalorit 28 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet kuin hyödyllinen Valkoinen sieni, keitetty, suolalla, kaloreilla, ravinteilla, valkoisen sienen hyödylliset ominaisuudet, keitetty, suolalla