Oak porcini sieni (Boletus reticulatus)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Boletales (Boletales)
- Heimo: Boletaceae (Boletaceae)
- Suku: Boletus
- Tyyppi: Boletus reticulatus (Cep sienetammi (Reticulated boletus))
Kuvaus:
Hattu on halkaisijaltaan 8-25 (30) cm, aluksi pallomainen, sitten kupera tai tyynyn muotoinen. Nahka on hieman samettinen, kypsissä yksilöissä, etenkin kuivalla säällä, se on peitetty halkeamilla, joskus tyypillisellä verkkokuviolla. Väri on hyvin vaihteleva, mutta useammin vaaleita sävyjä: kahvi, ruskea, harmahtavanruskea, nahanruskea, okra, joskus vaaleampia täpliä.
Putket ovat vapaita, ohuita, nuorten sienten putkien reunat ovat valkoisia, sitten keltaisia tai oliivinvihreitä.
Itiöjauhe on oliivinruskea. Itiöt ovat ruskeita, muiden lähteiden mukaan hunajankeltaisia, 13-20×3,5-6 mikronia.
Jalka 10-25 cm korkea, halkaisija 2-7 cm, alunperin mailan muotoinen, lieriömäinen mailan muotoinen, aikuisiässä useammin lieriömäinen. Koko pituudeltaan peitetty selvästi näkyvällä valkoisella tai ruskehtavalla verkolla vaalealla pähkinäpohjalla.
Massa on tiivistä, kypsästi hieman sienimäistä, varsinkin jalassa: puristettaessa jalka tuntuu joustavan. Väri on valkoinen, ei muutu ilmassa, joskus kellertävä putkimaisen kerroksen alla. Tuoksu on miellyttävä, sieninen, maku on makeahko.
Spread:
Tämä on yksi varhaisimmista porcini-sienityypeistä, ilmestyy jo toukokuussa, kantaa hedelmää kerroksittain lokakuuhun asti. Se kasvaa lehtimetsissä, erityisesti tammien ja pyökkien alla, sekä sarveispyökkien, lehmusten kanssa, etelässä syötävien kastanjoiden kanssa. Suosii lämpimästä ilmastosta, yleisempää vuoristoisilla ja mäkisellä alueilla.
Samankaltaisuus:
Voidaan sekoittaa muihin valkosienilajeihin, joista joillakin, kuten Boletus pinophilus, on myös verkkomainen varsi, mutta se peittää vain yläosan. On myös huomattava, että joissakin lähteissä Boletus quercicola (Boletus quercicola) erottuu erillisenä valkotammisienilajina. Kokemattomat sienenpoimijat voidaan sekoittaa sappisieniin (Tylopilus felleus), jonka varressa on musta verkko ja punertava hymenofori. Se ei kuitenkaan todennäköisesti leikkaa tämän valkoisen muodon kanssa, koska se on havumetsien asukas.
arviointi:
Tämä on yksi parhaista sienistä., muun muassa tuoksuvin kuivatussa muodossa. Voidaan marinoida ja käyttää tuoreena.
Video Borovik-verkkosienestä:
