Keho pitää rasvakudosta a varaa säästää. Ennen uutta aikakautta ihmisen täytyi vastustaa nälänhätää selviytyäkseen ja sitten hän otti energiaa tästä arvokkaasta kankaasta nälänhädän sattuessa. Joten kun rasvataso laskee (riippumatta sen alkuperäisestä tasosta), rasvasolut lähettävät viestejä aivoihin ja pyytävät niitä tekemään kaiken menetetyn rasvan palauttamiseksi. Aivot juoksevat: se vähentää energiankulutusta ja aiheuttaa a lisääntynyt nälän tunne. Tämä ilmiö mahdollistaa laihduttamisen lopettamisen tietyn ajan kuluttua: syömme aina samalla tavalla, mutta kun energiankulutus on laskenut, paino vakautuu. Riittää, että syömme hieman enemmän, jotta paino alkaa taas nousta!

Kun energian saanti kasvaa yhtäkkiä (esimerkiksi tupakoinnin lopettamisen tai psyykkisen häiriön jälkeen, joka johtaa enemmän syömiseen), paino seuraa samaa polkua. Mutta hyvin nopeasti keho sopeutuu. Painon nousu johtaa aktiivisen solumassan kasvuun ja siten samalla tavalla perusenergian kulutukseen (minimi, jotta keho voi jatkaa toimintaansa). Kulut ja maksut tasapainotetaan sitten uudelleen, mikä merkitseepainonnousun pysäyttäminen. Siksi painamme aina vaiheittain! Ruoan saannin lisäys tai liikunnan väheneminen johtaa taas painonnousuun.