Tiedätkö vegaaneja ja kasvissyöjiä, jotka syövät lihaa, kun he juovat kohtuullisen määrän alkoholia?
Baarissa vietetyn illan jälkeen monet sitkeät kasvissyöjät syövät nuggetteja tai hampurilaisia McDonald'sissa.
Tutkimusten mukaan noin kolmannes kasvissyöjistä syö lihaa humalassa, ja 69 prosenttia heistä tekee sen salassa ystäviltä ja perheeltä.
Humalassa lihaa syöneistä 39 % myönsi syöneensä kebabia, 34 % naudanlihahampurilaisia ja 27 % pekonia.
Miksi tämä tapahtuu?
Käyttää liha в humalassa Kunto
Liverpoolin yliopisto teki jokin aika sitten tutkimuksen siitä, miksi ihmiset kaipaavat pikaruokaa humalassa. Tutkijat huomasivat, että 50 opiskelijaa, jotka joivat lasillisen limonadia vodkan kanssa, söivät enemmän keksejä kuin ne, joille tarjottiin virvoitusjuomaa.
Toisin sanoen, kun olemme päihtyneitä, menetämme itsehillinnän ja meidän on vaikeampi sanoa ei.
Pikaruoan himo
Monet ihmiset uskovat, että meillä on halu syödä pikaruokaa kahdesta syystä. Ensinnäkin pikaruoka on suolaista ja miellyttävää – rapeita peruja, paistettua pekonia. Toisen version mukaan pikaruoan himo johtuu siitä, että keho tarvitsee tiettyjä makroravinteita.
Aivomme eivät voi vastustaa tätä mehukasta rasvan, sokerin ja proteiinin seosta. Tämän yhdistelmän ansiosta ajattelemme ravitsevamme kehoa kunnolla, vaikka se osoittautuukin juuri päinvastoin.
Toinen tämän tilanteen selittävä tekijä on galaniinin tuotanto. Galaniini on välittäjäaine, hyvin pieni proteiini, jota esiintyy pääasiassa hermostossa, mukaan lukien aivot ja selkäydin.
Tutkimusten mukaan, kun galaniinitaso nousee, alamme syödä enemmän ruokaa. Alkoholi lisää myös galaniinin määrää aivoissamme.
Rasvaisten ruokien syöminen ja alkoholin juominen saavat kehon tuottamaan enemmän galaniinia, mikä puolestaan saa sinut syömään enemmän rasvaa ja juomaan enemmän alkoholia. Toisin sanoen se on noidankehä.
takamusefekti
Toinen teoria on, että kun olet syönyt jotain erittäin maukasta, aivosi rekisteröivät ja muistavat tämän tunteen. Tämä tarkoittaa, että aina kun näet tai haistat tuon ruoan, aivosi alkavat toistaa samoja muistoja ja reaktioita.
Jos siis söit roskaruokaa illalla ennen kuin siirryit kasvipohjaiseen ruokavalioon, joudut taistelemaan alitajunnan kanssa joka kerta, kun ohitat kebab-kaupan klo 2.
Sen lisäksi, että aivosi tietävät saavansa annoksen proteiinia, rasvaa ja glukoosia – makrotasapaino, joka karkaa käsistä, kun alkoholia on runsaasti – se myös muistaa, kuinka hyvältä roskaruoka maistuu, vaikka ne itse et maistuisikaan. haluaa muistaa sen.
Kuinka olla vegaani myöhään illalla?
Ongelmana on luultavasti se, että vegaanisia pikaruokia on vähän, joita vegaanit voivat tarkistaa iltaisin. Sen sijaan nälkäiset vegaanit päätyvät McDonald'siin ja houkuttelevat laajalla valikoimalla roskaruokaa, jota he kerran rakastivat.
Ehkä tulevaisuudessa vegaaniyrittäjät ymmärtävät, että tämä on hyvä markkinarako yrityksen perustamiselle, ja tilanne muuttuu.